Heb je er ooit een gehad? die nachten waar je maag begint te knorren, maar de gedachte om een uitgebreide maaltijd te koken totaal onmogelijk lijkt? Misschien heeft je koelkast maar een paar willekeurige ingrediënten, die wachten om opgebruikt te zijn voor de volgende boodschappenreis, of misschien ben je uitgeput na een dag vol Zoomconferentiegesprekken en opvoeding van kinderen, en de gedachte om meer dan 15 minuten bij het fornuis te staan, is genoeg om een huivering door je ruggengraat. Nou, je bent niet de enige. Zelfs de culinaire grootheden, zoals Ina Garten, dagen van kookvermoeidheid hebben. Het verschil tussen hen en ons? Koks zoals Garten halen trucs uit hun koksmuts om snelle, gemakkelijke diners te maken die je nog steeds enthousiast zult eten. Het nieuwste voorbeeld van de Barefoot Contessa is er een die we niet kunnen wachten om te repliceren: hotdogs gebakken in bladerdeeg.
Bekijk dit bericht op Instagram
Het is week wat dan ook in quarantaine en ik had haast met eten, dus wikkelde ik wat hotdogs in bladerdeeg en bakte ze. OMG ze waren zo goed! Ik ben dol op het hoge / lage ding plus ze hebben vijf minuten nodig gehad om zich voor te bereiden! (Niemand was teleurgesteld.) Recept op BarefootContessa.com. #blijf Veilig
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Nu is het belangrijk op te merken - dit zijn GEEN varkens in een deken. We herhalen, het zijn GEEN varkens in een deken. Nee, deze zijn geëmulgeerd saucisson, geserveerd onderweg. Dat bladerdeeg maakt het verschil. Ze zijn een prima, luxe voorgerecht, het best geserveerd met een salade van baby romaine harten en erfstuk cherrytomaatjes, à la Ina (hoewel bevroren Tater Tots ook in een mum van tijd zou kunnen werken... we zullen het niet vertellen).
Garten's recept vraagt om 1-2 vellen bladerdeeg, vier hotdogs, een ei en wat Dijon-mosterd, dingen die velen van ons al hebben hand (pro tip: bladerdeeg bevriest als een droom, dus koop wat om bij de hand te houden en ontdooi het voordat je het in recepten zoals deze gebruikt een).
Het enige dat u hoeft te doen om uw maaltijd te bereiden, is wat Dijon-mosterd op een strook bladerdeeg te vegen en vervolgens uw hotdog naar binnen op te rollen. Bestrijk met een eierwas, bestrooi met zout en peper en bak tot ze goudbruin zijn.
Garten raadt aan om de maaltijd te serveren met extra Dijon-mosterd ernaast, wat zal helpen om de rijkdom van de hotdogs - eh, saucisson - en het bladerdeeg te doorbreken. Een glaasje bubbels kan ook geen kwaad.
Je zou ook helemaal afvallig kunnen worden en ze serveren met een rijke fondue (ook bekend als kaassaus uit de magnetron) voor dippen, of je kunt de hotdogs binnenin verwisselen met een vegetarische worst om een vleesloos voorgerecht te maken.
Garten laat met dit recept maar weer eens zien dat ze onder alle omstandigheden goed weet te eten, ook als ze geen zin heeft om te koken. We durven te wedden dat die hotdogs nog nooit zo speciaal hebben gevoeld!
Bekijk voordat je gaat deze andere indrukwekkende recepten van Ina Garten.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
