Hoisinsaus en sesamolie geven deze kalkoentaco's een Aziatische flair.
Traditionele rundvleestaco's kunnen na verloop van tijd eentonig en ronduit saai worden. Voeg wat opwinding toe aan je taco-avond met deze Aziatisch geïnspireerde taco's gemaakt met gemalen kalkoen.
Verwant verhaal. We vroegen een professional om wat gezonde wendingen op klassiek Aziatische Recepten & jongen, heeft ze geleverd?
Dit recept is licht genoeg voor de lunch, maar vullend genoeg om als avondeten te serveren. Geraspte kool, wortelen, rode paprika en groene uien passen perfect bij de gemalen kalkoen voor een pittige taco die je voor onbepaalde tijd op je taco-avondmenu wilt opnemen.
Aziatische kalkoentaco's
Serveert 4
Aangepast van Cook What You've Got
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 eetlepels sesamolie
- 1 pond gemalen kalkoen
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 eetlepel vers gehakte knoflook
- 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden (alleen witte delen)
- 4 kopjes dun gesneden kool
- 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1-1 / 2 kopjes)
- 2 grote wortels, geschild en in reepjes gesneden of in luciferreepjes gesneden (ongeveer 1 kop)
- 1/2 kop los verpakte verse korianderblaadjes
- 4 volkoren zachte taco tortilla's
- Hoisinsaus
Routebeschrijving:
- Verhit olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg gemalen kalkoen toe en kook tot het bruin is, onder regelmatig roeren.
- Voeg gemalen gember, knoflook, uien, kool, rode paprika en wortelen toe. Roer om te combineren. Dek af en kook verder, af en toe roerend gedurende 5-7 minuten, of tot de kool begint te verwelken.
- Schep gelijke hoeveelheden kalkoenmengsel in tortillaschelpen. Voeg verse koriander en gewenste hoeveelheid hoisinsaus toe.
Meer taco-recepten
Kip taco pitabroodjes
Taco salad bowls met ranchdressing
Taco gevulde schelpen
