We hebben dit jaar allemaal op de een of andere manier behoefte gehad aan comfortvoedsel, of we nu voedsel gebruikten om het hoofd te bieden aan de stress van de pandemie of kriebels in de verkiezingsweek, of gewoon, je weet wel, snakte naar iets warms en hartigs omdat het winter. Hoewel Ina Garten is misschien wel de koningin van alles wat met comfortvoedsel te maken heeft, ze is niet de enige foodie van beroemdheden die ons de zielverwarmende gerechten geeft die we nodig hebben. Martha Stewart heeft onlangs gedeeld haar Kip Pot Pie recept op Instagram en het is de perfecte manier om eventuele zorgen over wat 2021 zou kunnen brengen, weg te nemen. Begin uw jaar met een mondvol comfort en gemak in het onverwachte met Stewart's klassieke kijk op het 'ultieme comfortvoedsel'.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
“Met zijn boterachtige korst en ultra-hartige vulling is kippotpie het ultieme comfortfood. Deze versie wijkt niet te ver af van de klassieker - sterker nog, het is zelfs nog beter, dankzij de toevoeging van pompoen en cremini-paddenstoelen, "schreef Stewart op Instagram.
De bruine boter die in dit recept wordt gebruikt, verandert in een schilferige korst die hemels klinkt, en als een recept het Stewart-stempel heeft, hebben we niet veel overtuigingskracht nodig om het zelf uit te proberen. Zoals opgemerkt, gebruikt Stewart's recept ook pompoen en cremini-paddenstoelen waarvan ze zegt dat ze de typische kip-en-groentevulling tot een wonder van een maaltijd verheffen.
Lekker en geruststellend? Ja. Maar wat dit recept is niet is snel: Stewart's chicken pot pie is een maaltijd die je moet plannen om in het weekend te maken of wanneer je verwacht dat je een overvloed aan tijd zult hebben, want de totale tijd voor de taart is maar liefst drie uur en 35 minuten; maar hé, niemand zei dat comfortvoedsel gemakkelijk kwam.
Krijgen Martha Stewart's Kip Pot Pie recept.
Zin in meer comfortfood? Voordat je gaat, check out De beste pastarecepten van Giada De Laurentiis:
