Moe van Koken elke dag dezelfde gerechten? Geef de zaken een tandje hoger door een nieuw ingrediënt of recept te proberen.
Uitdaging: koken met een nieuw ingrediënt
Waarom? Maak het nog spannender door een nieuw ingrediënt aan je kookrepertoire toe te voegen. Uit je comfortzone stappen in de keuken is een eenvoudige manier om je geest (en mond) te openen voor nieuwe mogelijkheden.
Margaretha: Van alle uitdagingen tot nu toe, was dit een moeilijke voor mij. Mijn man doet ongeveer 95 procent van het koken in mijn huis, en het weinige dat ik doe is voor mijn dochter, die niet de meest avontuurlijke eter is. Dus na het doorzoeken van Pinterest kwam ik een recept tegen voor spinazie en kaasdip waarvoor ik met roomkaas moest koken. Ik heb daar nog nooit mee gekookt en het was op zijn zachtst gezegd een uitdaging (dat spul is dik om met de hand te mengen), maar uiteindelijk was de dip geweldig. Zelfs mijn dochter at het. #Winnen
Katie: Ik kook niet veel, dus koken met een nieuw ingrediënt is zowel moeilijk omdat ik moet koken, als gemakkelijk omdat er zoveel nieuwe ingrediënten zijn. Door deze uitdaging ging ik naar Pinterest, waar ik op zoek ging naar het perfecte recept voor een potluck-etentje. Ik koos voor een salade van watermeloen, bosbes, rucola en feta die in veel variaties op internet verscheen, maar die eenvoudig aan te passen was. Hoewel ik veel kruiden gebruik bij het koken, had ik nog nooit met munt gekookt en dacht dat het een frisheid aan de zoete watermeloen en zoute feta toevoegde die perfect was voor een bedauwde lentedag. Gezien het feit dat het aan het einde van het feest allemaal weg was, denk ik dat het een succes was.
Roaan: De afgelopen week merkte ik dat ik alle (of bijna alle) ingrediënten voor kipcacciatore had. Ik had het recept al eerder online gezien, maar kon me niet herinneren het ooit gemaakt te hebben. Nadat ik naar het recept had gezocht, vond ik er een die vroeg om een met bloem bedekte kip in de pan te bakken en de groenten apart te sauteren en vervolgens te smoren. Het zag er heerlijk uit. Dus na het werk legde ik alles neer en begon ik de dingen op de juiste maat te knippen. Toen ik de laatste stap bereikte, zette ik mijn met ingrediënten gevulde gietijzeren pot in de voorverwarmde oven van 375 graden. Nog geen twee minuten later kwamen mijn man en de kinderen thuis. Het was 18.30 uur en ik had niet de vereiste 45 minuten waar het recept om vroeg - tenminste niet als ik wilde dat de kinderen op een fatsoenlijk uur zouden slapen. Ik haalde de pan er meteen uit, liet hem de volgende 10 minuten op het fornuis sudderen en serveerde toen het avondeten. Ik herinnerde me waarom ik mijn recepten eenvoudig hield. Ik heb altijd tijd over.
Debora: Een van de beste desserts, zo niet mijn favoriet ter wereld, is tiramisu. Ik hou er absoluut alles van. Sterker nog, ik ben er zo dol op dat ik zelfs heb geleerd om het zelf te maken en het is heerlijk. Mijn voorkeur gaat uit naar traditionele tiramisu, maar af en toe vind ik het leuk om het af te wisselen en variatie toe te voegen, zoals chocoladetiramisu, of iets geheel nieuws te proberen. Bijvoorbeeld, het ruilen van de 1/4 kopje sterk gezette koffie voor 1/2 kopje Starbucks-ontdekkingen Karamel Machiato. Het verandert de smaak net genoeg om het interessant te maken zonder de integriteit van het dessert zelf te veranderen. Het is geweldig.
Ons Dagelijkse inspiratie series wil je inspireren met kleine manieren om je leven te verbeteren. We hebben 20 vrouwen gevraagd om verschillende kleine uitdagingen aan te gaan en hun resultaten te delen. Bekijk al onze dagelijkse inspiratie-uitdagingen hier, en ontmoet de vrouwen hier.
