Zoete aardappelcrostini: het zoete en hartige aperitiefrecept van Nancy Fuller - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, ontvangt SheKnows mogelijk een partnercommissie.

Thanksgiving is bijna hier, en we hebben gedroomd van alle bijgerechten, de sappige kalkoen, en de zoete taarten die over een paar weken op onze tafels zullen staan. Maar er is één ding dat we altijd lijken te vergeten: hapjes. Gasten hebben immers iets te eten nodig terwijl de hoofdmaaltijd aan het koken is, vooral als je cocktails of wijn serveert. Maar waarom zou u het niet maken in plaats van (of als aanvulling op) een eenvoudig bord kaas en crackers? Nancy Fuller‘s zoete en hartige crostini van zoete aardappel, waar de frequente jurylid en gastheer van Food Network op deelde Instagram? Het zit boordevol herfstsmaken waar we van houden, en de combinatie van zachte zoete aardappelen, romige geitenkaas en knapperige gekonfijte pecannoten is onvergetelijk. We hadden niets anders verwacht van de auteur van Boerderijregels: eenvoudige seizoensmaaltijden voor het hele gezin.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Nancy Fuller (@fullerfarmer)

Ondanks hoe complex de smaken hierin zijn Thanksgiving-voorgerecht recept is, is het eigenlijk vrij eenvoudig te maken. Zoete aardappelen worden in rondjes gesneden, bestrooid met kaneelsuiker en vervolgens geroosterd in olijfolie tot ze zacht zijn. Terwijl de aardappelen aan het roosteren zijn, maakt Fuller een smeerbare topping door geitenkaas te mengen met slagroom en honing, om een ​​rijke, pittige en zoete basis te maken voor de andere ingrediënten.

De geroosterde zoete aardappelschijfjes worden besmeerd met de honingzoete geitenkaas en vervolgens belegd gedroogde cranberries, gekonfijte pecannoten en een scheutje honing.

Zoals het nu is, is dit aperitiefrecept een knaller. Maar er zijn veel manieren waarop we kunnen bedenken om wat extra spins aan deze smakelijke starter toe te voegen. Krokante proscuitto of spekreuzel zou een smakelijke toevoeging zijn, en het vervangen van hete honing door gewone honing zou een lekkere kick toevoegen om de zoete rijkdom van het recept in evenwicht te brengen. Kortom, er zijn talloze manieren om dit aperitiefrecept zelf te maken, waardoor het een must-try is in onze boeken.

Voordat je vertrekt, check uit onze galerij:

Kijk: hoe je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt

Gerelateerd verhaal. Oudere shoppers zeggen dat deze crèmeblush van $ 5, met meer dan 29.000 vijfsterrenrecensies, een ‘on-the-go juweeltje voor make-updragers’ is