Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, ontvangt SheKnows mogelijk een partnercommissie.
Thanksgiving is bijna daar, wat betekent dat we verwoed proberen onze menu's af te ronden. Dat betekent ook dat we ernaar op zoek zijn Ina Tuin, de Barefoot Contessa zelf, voor receptideeën en inspiratie. Haar herfstrecepten zijn zo geruststellend en heerlijk, en haar Thanksgiving-bijgerechten zijn zo lekker dat ze vrijwel de show van de kalkoen stelen. Stel je dus eens voor wat deze vrouw met pompoen kan doen! Zelfs zoiets simpels als pompoentaart blijkt als magie in de bekwame handen van Garten, en de rest van haar pompoen recepten zijn net zo onfeilbaar. Zorg voor een paar blikjes Libby's Pure Pompoen (het is het merk dat Garten op haar website aanbeveelt) en bereid je voor op een wereld vol pompoenlekkernijen, van taart en vlaai tot cupcakes en parfaits.
Ultieme Pompoentaart met Rum-slagroom
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Brittany Lam-Greene (@avantgardemanger)
Iedereen heeft een goed pompoentaartrecept nodig, maar dat van Garten is niet alleen goed, het is het ultieme. De vulling is op smaak gebracht met kruiden, sinaasappelschil en rum, en wordt gegarneerd met een decadente mascarpone, rum en vanille-slagroom.
Haal het recept van Contessa op blote voeten.
Pompoenrollade met Gemberbotercrème
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Als je een pompoendessert wilt maken dat er net zo indrukwekkend uitziet als dat het smaakt, probeer dan eens de pompoenrollade van Ina Garten met gemberbotercrème. Het cakebroodje is licht en luchtig, en de vulling van maccarpone en gekristalliseerde gember is goed genoeg om met een lepel te eten.
Haal het recept van Contessa op blote voeten.
Pompoenflan met esdoorn-karamelsaus
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
We willen niet hyperbolisch zijn, maar de ahornkaramelsaus op deze vlaai is levensveranderend. Het vormt de top van een rijke vlaai gemaakt met pompoenpuree, gezoete gecondenseerde melk, mascarpone en kruiden.
Haal het recept van Contessa op blote voeten.
Pompoen Banaan Mousse Taart
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Trent (@storeboughtisfine)
De combinatie van banaan en pompoen klinkt in eerste instantie misschien vreemd, maar deze pompoen-bananenmoussetaart van de Barefoot Contessa krijgt lovende kritieken. “Ik maak deze taart nu al zo’n 5 à 6 jaar elk jaar. Deze taart is echt een verwennerij en iedereen voor wie ik hem gemaakt heb, is er dol op!” deelde een gelukkige thuiskok.
Haal het recept van Voedsel netwerk.
Gekruide Pompoencupcakes
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ginny Sevier (@thegingerjarshop)
Voor bakverkoop, verjaardagen en potlucks kun je niet fout gaan met deze pompoenkruidcupcakes. Elk exemplaar is bedekt met een wolkje esdoorn-mascarponeglazuur en wordt overgoten met gehakte Heath-repen voor een bevredigende crunch.
Haal het recept van Contessa op blote voeten.
Pompoenmousse-parfaits
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Gelaagde parfaits zijn niet alleen leuk om te eten, maar ze voegen ook een beetje visuele pit toe aan de desserttafel.
Ontvang het recept Contessa op blote voeten.
Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:
Kijk: het recept voor gekruide appelcider van Ina Garten is het enige drankje dat je deze winter nodig hebt
