Recept voor bruine botersaus met 4 ingrediënten van Giada De Laurentiis - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, ontvangt SheKnows mogelijk een partnercommissie.

Als we doordeweeks weinig tijd hebben, is het te gemakkelijk om afhaalmaaltijden te bestellen, waarbij we minstens twee keer zoveel uitgeven als wanneer we alleen maar ingrediënten in de winkel zouden halen. Andere keren hebben we een bevroren pizza gevuld in de vriezer, of een kopje instantnoedels in de voorraadkast, maar hoe zit het met de avonden als er geen tijd is? En wij willen lekker eten? Dan pakken we de zak bevroren ravioli. En hoewel het lekker genoeg is met een potje marinarasaus, Giada De Laurentiis' (auteur van Giada’s Italië) Bruine boter en saliesaus met 4 ingrediënten is bijna net zo eenvoudig, maar maakt van uw last minute maaltijd een diner waar u trots op kunt zijn.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)

De Laurentiis koppelt haar

Recept voor bruine boter-saliesaus met zelfgemaakte ravioli gevuld met ricotta, maar als we eerlijk zijn, hebben we meestal niet de tijd (of de aanrechtruimte) om thuis verse pasta te rollen, vullen en snijden. In plaats daarvan hebben we bevroren ravioli en tortellini bij de hand, en je kunt deze boterachtige saliesaus zelfs combineren met in de winkel gekochte bevroren of houdbare gnocchi.

De saus is werkelijk zo eenvoudig te maken. Je smelt de boter in een grote pan totdat deze goudbruin wordt en niet meer schuimt. Vervolgens wordt de salie toegevoegd. Gedroogde salieblaadjes zal sneller knapperig worden, maar vers werkt hier ook. De salie wordt in boter gebakken tot hij krokant is. Tijdens dit proces begint de boter bruin te worden, nootachtig en geurig te worden, terwijl hij ook doordrenkt raakt met de kruidige smaak van de salie. Zorg er wel voor dat je niets laat verbranden.

Als de salieblaadjes te snel koken, kun je ze met een schuimspaan verwijderen en op keukenpapier laten rusten tot de boter bruin is. Voeg ze dan weer toe aan de saus. Als alternatief, als de boter te snel bruin wordt, kunt u de pan van het vuur halen en voortdurend roeren om verder bruin worden te voorkomen. Het goede nieuws is dat als je opnieuw moet beginnen, het hele proces minder dan 10 minuten duurt.

Combineer de bruine boter-saliesaus van De Laurentiis met gekookte bevroren ravioli, tortellini of gnocchi. Maar het is ook heerlijk als besprenkeld over geroosterde winterpompoen of gebakken kipfilets, of geserveerd met knapperige geroosterde stukjes brood als aperitief. Eén ding is zeker: deze supersnelle saus voegt een beetje elegantie toe aan vrijwel elke maaltijd.

Voordat je vertrekt, check uit onze galerij:

Gerelateerd verhaal. De feestelijke Thanksgiving-tafellopers van Target zijn momenteel minder dan $ 30

Kijk: hoe je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt