De mini-pecan-pompoentaarten van Sunny Anderson zijn gemaakt voor de herfst – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, ontvangt SheKnows mogelijk een partnercommissie.

Een van de moeilijkste beslissingen die we elk jaar moeten nemen, kan veel onnodige stress veroorzaken. Moeten we maken pompoentaart voor Thanksgiving, of pecannotentaart? Het lijkt erop dat iedereen in de familie zijn eigen felle mening heeft over wat de juiste optie is, maar dit jaar gaan we gewoon niet kiezen. Dat is omdat Zonnige Anderson, auteur van Sunny's Kitchen: eenvoudig eten voor het echte leven, presenteerde ons zojuist de lekkerste oplossing voor onze dessertproblemen: mini-pecannoot-pompoentaarten die deze iconische herfstdesserts combineren tot smakelijke tweehapjestraktaties.

Nog een reden waarom we dol zijn op deze mini-pompoen-pecannotentaart recept is dat het zoveel gemakkelijker is om ze ergens naartoe te brengen en te delen dan een hele taart. Als je ooit een slordige pompoentaart in de bakplaat achter in je auto hebt laten glijden terwijl je naar een bijeenkomst rijdt, weet je wat we bedoelen. Deze kleine taartjes zijn eenvoudig in een luchtdichte verpakking te doen. Ze zijn ook gemakkelijk te serveren. In plaats van dat heel veel mensen hetzelfde mes of dezelfde taartserver aanraken, individuele plakjes taart snijden en er een enorme puinhoop van maken, kunnen mensen gewoon een of twee van deze minitaartjes van een dienblad pakken. Geen keukengerei nodig!

Anderson's mini-pecannoten-pompoentaarten beginnen met een pecannotentaartdeeg dat in de keukenmachine is gemaakt. Pecannoten, bloem, suiker en zout worden vermengd met boter en ijskoud water totdat het nootachtige deeg samenkomt en in het deeg wordt gedrukt. mini-muffinvorm. Het is nog lekkerder nadat de minitaartjes gebakken zijn, wanneer de pecannoten in het deeg roosteren en een diep nootachtige smaak krijgen.

De minitaartvulling lijkt veel op een standaard pompoentaartvulling, met twee wijzigingen. Ten eerste worden gehakte pecannoten toegevoegd aan de ingeblikte pompoentaartvulling. Voor twee voegt Anderson ook een beetje donkere glucosestroop toe, die traditioneel wordt gebruikt in pecannotentaart. Het creëert een werkelijk harmonieuze mix van pompoen- en pecannotentaarten waar iedereen zich tevreden mee zal voelen.

Als het dit jaar tijd is om serieus te beginnen met bakken in de herfst, maak het jezelf dan gemakkelijk. Maak Sunny Anderson's recept voor mini-pecan-pompoentaarten, en je hoeft niet te kiezen welk dessert je wilt maken.

Voordat je vertrekt, check uit onze galerij:

Gerelateerd verhaal. De herfstuitverkoop van 60% van Bath & Body Works heeft zoveel goede aanbiedingen onder de $ 10 voor vochtinbrengende crèmes, 3-lontkaarsen en meer

Bekijk: Pepermuntschors is het perfecte cadeau voor de feestdagen dat je thuis kunt maken