Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Katie Lee BiegelHet CV is langer dan een CVS-aankoopbewijs. Haar werkgeschiedenis omvat onder meer het co-host zijn van de voor een Emmy Award genomineerde televisieshow van Food Network De keuken, een voedselcriticus en rechter op shows als Versla Bobby Flay En Halloween Bakkampioenschap, een kookboekauteur, en bestuurslid van Voedselbank voor New York City, om er een paar te noemen. Maar meest recent voegde Biegel mede-oprichter en partner toe van Soort wilde wijnen aan haar lange lijst met zakelijke inspanningen en het is misschien wel haar lekkerste onderneming tot nu toe.
De transitie van de voedingsindustrie naar wijn-maken past bij Biegel. “Wijn en eten gaan hand in hand”, vertelt Biegel aan SheKnows. “Ik beschouw wijn bijna als een voedselgroep, omdat het lijkt alsof het voedselbot en het wijnbot met elkaar verbonden zijn. Ik zing dat liedje nu veel voor mijn dochter, dus het zit in mijn hoofd. Maar ze gaan gewoon samen. Ik hou van wijn. Ik hou van het ritueel van wijn, van het openen van een fles en het in een glas schenken, het aroma inademen, proeven, het combineren met eten, maar vooral genieten met mensen, of er zelfs laat in mijn eentje van genieten nacht."
Kind of Wild Wine is uniek omdat het de eerste wereldwijd vervaardigde, gecertificeerde biologische en gecertificeerde veganistische direct-to-consumer wijn is merk in de VS “Naarmate ik ouder word, zoek ik steeds meer naar wijn die vrij is van additieven, conserveermiddelen en chemicaliën,” Biegel legt uit. “Ik eet al minstens twintig jaar op deze manier, dus ik begon te denken: waarom doe ik dit niet met wat ik drink?”
Schone ingrediënten zijn niet de enige reden om van Kind of Wild te houden. "Het is niet alleen biologisch, zonder toevoegingen of bewaarmiddelen, maar bevat ook geen suiker", zegt Biegel. “Zeker nu, als moeder, wil ik niet de volgende dag wakker worden en me slecht voelen. Ik ben echt op de plek in mijn leven waar ik het kan voelen nadat ik een of twee glazen heb gedronken, maar als ik er een of twee heb gedronken glazen Kind of Wild, ik voel me de volgende dag prima, omdat het een schone wijn is en door mijn lichaam wordt verwerkt anders. En ik voel me gewoon goed als ik het drink.
Biegel biedt, samen met haar mede-oprichters van Kind of Wild, Jordan & Adam Sager, een assortiment van negen gecertificeerde biologische wijnen uit zes verschillende landen – één Sparkling, één Rosé, drie witte en vier rode wijnen – en er komen er nog meer bij spoedig. Je kunt ook een van hun scherp geprijsde bundels bestellen om een grote verscheidenheid aan wijnen van over de hele wereld te proberen.
De Verkenningspakket is een van de beste deals van Kind of Wild. Het pakket bevat zes flessen: een Syrah-Grenache Rose uit 2022 uit Herault, Frankrijk, een Gruner Veltliner Niederosterreich uit 2022 uit Oostenrijk, een 2021 Chardonnay uit Herault, Frankrijk, een Sauvignon Blanc uit 2023 uit Zuid-Afrika, een Malbec uit 2022 uit Argentinië en een Montepulciano D’Abruzzo uit 2020 uit Italië.
Een soort wild.
$150
Nog iets leuks aan Kind of Wild? Ze hechten waarde aan duurzaamheid. “Om echt getroost te worden door mijn eten, moet ik weten waar het vandaan komt, hoe het is grootgebracht en hoe het op mijn bord terecht is gekomen”, vertelt Biegel aan SheKnows. “Ik wil hetzelfde gevoel hebben over wijn. Ik wil weten dat ik het kan drinken en me er echt goed bij voel, dus het is ons doel om ook met de wijn zo milieubewust mogelijk te zijn. Wij zijn 1% for the Planet-lid, wat betekent dat we 1% teruggeven aan liefdadigheidsinstellingen voor het milieu.”
Soort wilde wijn is beschikbaar voor winkel op hun website evenals in geselecteerde supermarkten in de VS.
Proost!
