Je hoeft geen broodexpert te zijn om Focaccia van Martha Stewart te maken – SheKnows

Maken foccacia brood lijkt een gevorderd niveau van nodig te hebben brood maken kennis. Maar volgens Martha Steward, het maken van heerlijke en kruidige focaccia vereist weinig tot geen broodervaring en duurt eigenlijk maar ongeveer 15 minuten om te bereiden - en hoe minder je met het deeg werkt, hoe beter het blijkt.

Gerelateerd verhaal. Costco-leden zijn dol op dit nieuwe sandwichartikel dat verkrijgbaar is bij magazijnen voor een koopje

"Geef wat huiselijke gastvrijheid door dit eenvoudige focaccia-recept zonder kneden te maken dat is bezaaid met een smaakvolle topping van kerstomaatjes, knoflook en tijm, 'het onderschrift van een Instagram-bericht van Martha Stewart van 29 augustus leest. "Bak het de avond ervoor of de ochtend van en serveer vierkanten naast olijfolie van goede kwaliteit en balsamicoazijn."

Bekijk dit bericht op Instagram

Een post gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)

Naar maak dit focacciabrood met kerstomaatjes, moet je eerst meel, gist, suiker, zout, tijm, koud water en olie verzamelen om het deeg te maken. De droge ingrediënten worden eerst bij elkaar geklopt en vervolgens worden de natte ingrediënten erin verwerkt tot er een nat deeg ontstaat. Als er geen droge bloem meer in de kom zit, is het tijd om de gist aan het werk te laten gaan. Dek het deeg af en laat het minimaal 12 uur (of maximaal 18 uur) rusten.

Nadat de gist het deegvolume heeft verviervoudigd, leg je het deeg op een met olie ingevette bakplaat en verdeel je het gelijkmatig, waarbij je met je vingers kuiltjes in het deeg maakt. Laat het dan weer anderhalf uur rijzen.

Verwarm ten slotte je oven voor op 500 graden en gooi tomaten, knoflook en rode pepervlokken in olie en strooi het mengsel gelijkmatig over het deeg. Bak ongeveer 15 tot 20 minuten tot het brood gepoft en goudbruin is en haal het er dan uit om af te koelen. Dan ben je klaar om te snijden en te serveren.

Nadat je met succes focaccia hebt gemaakt, kun je nu experimenteren door allerlei toppings aan je creaties toe te voegen, zoals kaas, olijven, rozemarijn en meer. Je vrienden en familie zullen zo onder de indruk zijn dat je misschien met het idee jongleert om een ​​bakkerij te openen.