Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
De herfst is hier. Zelfs in delen van het land waar het voelde alsof de herfst nooit zou komen, beginnen de temperaturen eindelijk te dalen, en dat betekent dat we onze Nederlandse ovens uit de kast, trots uitgestald op het fornuis waar ze het hele koude seizoen zullen blijven. We houden van een goed eenpansrecept, en niet alleen omdat het een geweldige tijdsbesparing is. Er is ook gewoon iets huiselijks en gezelligs aan het koken van een diner in één grote pan, en Ina Garten misschien wel de beste in het geven van elegante spins aan die klassiekers uit één pot. Garten gewoon gedeeld een recept uit haar aankomende kookboek Go-To-diners, en het is precies het soort maaltijd dat we het hele seizoen willen koken en eten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Met dank aan Clarkson Potter.
Met dank aan Clarkson Potter.
$24.99
Tuinen kip in een pot met orzo is een bouillonachtig gerecht van orzo, kip en groenten, maar Garten's methode en kruidenkeuzes maken het zowel gemakkelijker als lekkerder dan vergelijkbare recepten die we in het verleden hebben geprobeerd.
Om te beginnen gebruikt Garten een hele kip in het gerecht. Niet alleen zijn hele kippen per pond vaak goedkoper dan delen (iets dat belangrijker is dan ooit tijdens onze huidige inflatiecrisis), voegt de aangebraden, gestoofde kip tonnen smaak toe aan het uiteindelijke gerecht en bouillon.
Wat de bouillon betreft, deze is verrijkt met gebakken wortelen, prei, venkel en selderij, maar de echte magie van Garten komt tot uiting als ze vraagt om saffraan toe te voegen aan het gerecht. De saffraan geeft de bouillon een diep goudgele kleur en een onmiskenbare geur. Ook al is de hele maaltijd meestal een hands-off-aangelegenheid, met alles dat in de oven bakt nadat het is aangebraden en gebakken, het smaakt verfijnd en speciaal.
Met dank aan Burlap & Barrel
$9.99
Oh, en als je in het verleden niet onder de indruk was van saaie orzo, wacht dan maar tot je de pasta in het recept van Garten probeert nadat het al die hartige, met saffraan gekruide kippenbouillon heeft opgenomen. Je schept het rechtstreeks uit de pan en in je mond voordat je eraan denkt om iedereen te laten weten dat het eten klaar is.
Check uit voordat je gaat De beste dinerrecepten van Garten onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je een Le Creuset Dutch Oven schoon
