Beslissen wat je gaat maken voor je vakantiediner is een van de meest uitdagende dingen. Je moet iets hartigs en warms vinden dat gemakkelijk te bereiden is op de grote dag, en - het allerbelangrijkste - iets dat superlekker is! Alex Guarnaschelli heeft precies wat je zoekt. Ze deelde het perfecte "make-ahead" vakantiegerecht en het ziet er zo goed uit.
"Als je het op 'The Kitchen' hebt gemist, dit is een geweldig vakantiegerecht of een gerecht voor wanneer dan ook ..." de chef-kok van het Food Network schreef op Instagram gisteren. Ze deelde ook een video van haar Pork Osso Buco-recept, waarvan ze opmerkt dat het kan worden vervangen door "runderschenkels, runderschenkels, ossenstaarten of lamsschenkels" als je geen varkensvlees wilt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Alex Guarnaschelli De "ICAG" (@guarnaschelli)
"Varkensschenkels zijn betaalbaar en lekker," vervolgde Guarnaschelli. "Deze zijn heerlijk langzaam en laag gekookt en worden gloeiend heet geserveerd met een rijstpilaf, gebakken aardappelen of risotto ..." Jammie!
Naast de varkensschenkel, vereist het recept ook witte wijn, rode wijnazijn, verschillende groenten en meer. Het geheel is gebakken in een Nederlandse oven, dus als je er nu geen hebt, sla dit recept dan op om het voor de zekerheid na Kerstmis uit te proberen! Bak eerst het vlees bruin en laat dan de andere ingrediënten sudderen. Bak in de Hollandse Oven gedurende ongeveer 2,5 uur (Guarnaschelli raadt aan om ervoor te zorgen dat het vlees gaar is, aangezien het "gemakkelijker is om te kort dan te gaar te koken" dit recept).
Het eindresultaat is een geweldige, smaakvolle maaltijd die het huis tijdens het koken zal vullen met zijn heerlijke aroma. De combinatie van ultra mals vlees, kruiden en een kick van wijn maakt dit gerecht tot een fantastisch comfort food item dat je keer op keer wilt maken. Je familie zal er helemaal weg van zijn!
“Zag de show en ik was aan het kwijlen!!” een persoon merkte op, verwijzend naar wanneer Guarnaschelli dit recept voor het eerst maakte De keuken. “Dit zag er geweldig uit op The Kitchen. Ik vind het geweldig dat je een betaalbare varkensschenkel hebt gebruikt, 'zei een ander.
Een persoon zei: "Ik wilde door de tv springen en het opeten!" Ze zijn niet dramatisch; het ziet er echt uit zo goed.
"Een van mijn favoriete gerechten om te maken en te eten", schreef iemand anders.
"Ik ga dit proberen", zei een ander. “Ik hoop dat er voor mij een Dutch Oven onder de boom staat!” Dit is een geweldig diner voor de feestdagen of wanneer dan ook deze winter!
Ontvang Guarnaschelli's volledige Pork Osso Buco recept hier.
Check uit voordat je gaat De beste dinerrecepten van Garten onderstaand:
