Butternut Squash Pizza van Giada De Laurentiis is perfect voor de winter – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

We hebben nog nooit een ontmoet pizza we vonden het niet leuk. Diepe schotel, dunne korst, New York Style, FroPo (dat is bevroren pizza, voor niet-ingewijden), bezorging, zelfgemaakt - het is moeilijk om fout te gaan. Maar we hebben een bekentenis. Ook al houden we van de combinatie van mozzarella, tomatensaus en korst, het kan een beetje saai worden. Het is heiligschennis, dat weten we. Maar tomaten zijn niet de enige groente waarvan pizzasaus kan worden gemaakt. En Giada de Laurentius, auteur van Giada's Italië: mijn recepten voor La Dolce Vita, gaat akkoord.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een post gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)

De Laurentiis staat bekend om haar leuke draai aan klassieke Italiaanse recepten en deze flespompoen en champignon

pizza recept is geen uitzondering. Als je je verveelt van gewone pizza met rode saus, kan dit het recept zijn dat je een nieuwe boost geeft.

In plaats van een saus op basis van tomaten te gebruiken voor haar pizza, kiest De Laurentiis voor Bio Orto flespompoensaus. Het is kant-en-klaar, wat betekent dat je pizza nog steeds binnen enkele minuten kan worden gemaakt, maar het verandert het smaakprofiel van de pizza totaal.

De pompoensaus voegt een zoete, aardse en frisse smaak toe aan de pizza. Het wordt perfect geaccentueerd door gerookte mozzarella en de pizza is gegarneerd met gekarameliseerde champignons. Kortom, het is net wat een kleine boself die in een uitgeholde hickory-notenboom leeft, zou maken pizza-avond, en in deze tijd van het jaar willen we niets liever dan in dezelfde gezellige staat verkeren verstand.

Hoewel je het online kunt krijgen, kun je altijd proberen om er zelf een te maken als je het moeilijk vindt om pompoensaus te vinden. Rooster gewoon een gehalveerde flespompoen zonder zaadjes samen met een bolletje knoflook tot ze gaar zijn. Schep het vruchtvlees van de pompoen uit de schil, pers de teentjes geroosterde knoflook uit en pureer met wat zout, peper, en je favoriete smaakmakers, en misschien een scheutje olijfolie of groentebouillon om de saus te verdunnen nodig zijn. Het is echt zo simpel en smaakt nog lekkerder dan wat je uit een potje kunt halen.

Van de taaie, gistachtige pizzabodem tot de rokerige, hartige smaak van de gesmolten mozzarella en de zoete aardsheid van de butternut-pompoensaus, dit zou wel eens het ultieme winterpizza-recept kunnen zijn.

Gerelateerd verhaal. Giada De Laurentiis' 'Life-Changing' Frozen Treat geeft een draai aan een geliefde zomerklassieker

Check uit voordat je gaat onze galerij:

Bekijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen