Bobby Flay heeft net een elegant idee voor een Valentijnsbrunch gedeeld – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Valentijnsdag komt eraan, en hoe graag we ook houden van de paniek veroorzakende zoektocht naar een restaurant met beschikbare reserveringen voor Valentijnsdag diner (ahem), tegenwoordig maken we net zo goed iets thuis voor een feest. Of het nu voor een romantische partner, een groep vrienden of een leuke maaltijd voor het hele gezin is, wij denken dat de Valentijnsdagbrunch de echte winnende manier is om deze liefdevolle vakantie te vieren. Nog iets waar we van houden? Bobby Flay. En hij deelde onlangs een ontbijt recept waarvan we denken dat het perfect zou zijn voor Valentijnsdag, of eigenlijk voor een weekendbrunch, met een paar speciale accenten die het boven je eenvoudige dinerontbijt plaatsen.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Food Network (@foodnetwork)

Elk element van Flay's ontbijt is speciaal. In plaats van bacon vraagt ​​hij om prosciutto. In plaats van gewone oude roerei, klopt hij ze, zeef ze, verrijkt ze met crème fraîche en veel boter, en breng ze op smaak met een vleugje rode pepervlokken, en voeg een garnituur van vers geraspte peper toe Parmezaanse kip

Flay zegt in de inleiding van het recept: "Mijn roerei is een soort visitekaartje geworden onder mijn beste vrienden en familie. Ik maakte ze altijd voor Sophie en haar vrienden toen ze opgroeiden en ze waren altijd een hit.” Sophie Flay is een gelukkige meid als dit het voedsel is waarmee ze is opgegroeid, en het boek van haar vader Zondagen met Sophie: Flay Family Recepten voor elke dag van de week maakt ons nog jaloerser.

Flay serveert zijn vlaai-roerei en knapperige prosciutto op geroosterd focacciabrood. Je kunt wat halen in de winkel of bij een plaatselijke bakker, maar Flay kiest ervoor om het zelf te maken.

In een innemende onthulling deelt Flay: “Tijdens quarantaine ben ik echt begonnen met het bakken van deze focaccia, ontwikkeld door Samin Nosrat voor haar show Zout Vet Zuur Hitte.” Eh, hoi, hallo, ONS OOK, bestie! Het is best leuk om te weten dat terwijl we allemaal thuis zaten, zelfs sterren als Flay naar dezelfde tv-shows keken en dezelfde recepten kookten als wij. We kunnen instaan ​​voor de buitenaardse focaccia van Nosrat. Maar als u op zoek bent naar iets eenvoudiger, dit Bon Appetit recept is ook goddelijk.

Flay serveert alles zoals een open sandwich of panini, en het is de meest stijlvolle versie van een ontbijtsandwich die we kunnen bedenken. Serveer met koffie, mimosa's en aardbeien met lange steel voor de perfecte Valentijnsdagbrunch, en je zult er geen spijt van krijgen dat je geen tijd hebt verspild aan het proberen om die veel te dure dinerreservering te krijgen.

Gerelateerd verhaal. Ina Garten's make-ahead chocolademousse is het gemakkelijkste dessertrecept voor Valentijnsdag

Vergeet het toetje niet! Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:

Bekijk: Hoe maak je prachtige met chocolade bedekte aardbeien met een zoete verrassing van binnen