Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
We zitten volop in het soepseizoen, en Ina Garten gaat akkoord. De Barefoot Contessa is op sociale media geweest en heeft haar favoriet gedeeld soep recepten nu we diep in de winter zitten, en ze konden niet op een beter moment komen. Ina Garten heeft zoveel recepten voor soep en stoofschotels dat het moeilijk is om onze favorieten te kiezen, maar of het de Italiaanse bruiloftssoep waar Jennifer Garner bij zweert of haar rijke tomatensoep, weet je dat wanneer je een Barefoot Contessa-recept maakt, het een hit wordt. Dus toen we zagen dat ze haar chicken ramen noodlesoep uit het kookboek had gedeeld Go-To-diners, we wisten dat het het perfecte tegengif zou zijn voor het koude weer buiten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Met dank aan Clarkson Potter.
$15.19
Dit is geen doorsnee kip ramen-noedel soep. Ten eerste gebruikt Garten niet het kruidenpakket dat bij de noedels — je kunt het voor iets anders bewaren (snackmix? popcorn?). En in tegenstelling tot de cup-o-noedels waarmee je misschien bent opgegroeid, zit deze soep boordevol verse, niet gevriesdroogde groenten, zoals wortelen, ui, baby paksoi en lente-uitjes.
Met dank aan Nissin.
$16.99
Garten bouwt ook smaak vanaf de grond op. Ze braadt kippenborsten met vel in de oven, haalt dan het vlees van het bot en gebruikt die smaakvolle, sappige kip in de soep.
Ze sauteert de groenten en aromaten in een pot met zware bodem of Nederlandse oven (we houden van deze betaalbare optie van Lodge), voegt bouillon, kruiden, de kip, noedels en paksoi toe, en voila - de beste kipramen die je op een doordeweekse avond kunt maken.
Met dank aan Loge.
$79.90
Garten had wel één advies voor aspirant-koks. In reactie op de opmerking van een fan op Instagram deelde Garten: "De twee belangrijkste ingrediënten voor geweldige kippensoep zijn zelfgemaakte kippenbouillon en koosjer zout... Ze maken een enorm verschil in de smaak." In de winkel gekochte kippenbouillon en bouillon heeft niet dezelfde rijke smaak en zijdezachte body als zelfgemaakte bouillon, dankzij een lager eiwitgehalte en bijna geen gelatine en collageen die zoveel toevoegen aan zelfgemaakte bouillon. En met de juiste hoeveelheid zout komen de smaken in je zelfgemaakte bouillon en soep tot leven.
Maak een grote partij kippenbouillon en vries deze in, en je kunt elke doordeweekse avond recepten zoals deze maken. Het is zoveel lekkerder dan een gewoon pakje ramen met zijn kruidenpakket, en het is ook beter voor jou.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
Bekijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet kapot maakte
