Wat 'gek lekker' is, komt letterlijk samen seconden, en niet hoeft te worden gebakken ondanks dat het een zoete traktatie is? Het supereenvoudige Engels van de Barefoot Contessa Chocolade Chips - dat is wat! Ina Garten deelde haar recept voor deze kleine stukjes knapperige, chocoladeachtige heerlijkheid als last-minute dessert voor Valentijnsdag, maar je kunt deze elke dag van het jaar maken. En ze zijn zo gemakkelijk te maken dat er echt geen kook- of bakvaardigheden nodig zijn. Als je op een knop van een magnetron kunt drukken, kun je deze zoetekauw-stilmakende chips maken.
"Mijn Engelse chocoladechips zijn de perfecte last-minute Valentijnsdagtraktatie - vier ingrediënten en alles wat je nodig hebt is een magnetron! En had ik al gezegd dat ze waanzinnig lekker zijn?? Garten onderschreef haar bericht van 14 februari.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Om deze chips te maken, heb je alleen bitterzoet en melkchocolade nodig (Garten geeft de voorkeur aan het merk Perugina, maar melk en bitterzoete chocolade zal in een snuifje werken), cornflakes en gedroogde veenbessen (die je kunt weglaten als je niet dol bent op fruit en chocolade).
Eerst hak en smelt je de chocolaatjes samen in een hittebestendige kom in intervallen van 30 seconden in de magnetron, terwijl je tussendoor roert. U kunt de verwarmingsintervallen ook verkorten als uw chocolade soepeler smelt dan verwacht.
Dan hoef je alleen maar de chocolade over de cornflakes en veenbessen te gieten, voorzichtig te mengen en je chips op bakpapier te verdelen. Als je ze op kamertemperatuur laat staan, worden de chips volledig hard en blijven de vlokken knapperig, dus je hoeft ze niet in de koelkast te bewaren.
En omdat dit recept zo makkelijk in elkaar te gooien is, kun je experimenteren met de ingrediënten. Pretzels, mini-marshmallows, zeezoutvlokken, mini-chocoladeschilfers of gehakte gekonfijte sinaasappelschil zouden allemaal heerlijk zijn als ze worden omhuld met chocolade en gecombineerd met cornflakes, vind je niet?
Ga naar de Barefoot Contessa-website om pak het volledige recept voor deze Engelse chocoladechips om te maken voor elke speciale gelegenheid (waaronder trouwens ook op de bank films kijken).
Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:
