De knapperige Parmezaanse aardappelen van Giada De Laurentiis zijn de ultieme kant - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Het is niet bepaald baanbrekend om te zeggen dat aardappelen een fantastisch bijgerecht zijn, want het bewijs is overal om ons heen. Beladen gebakken aardappelen, patat, zelfs de eenvoudige aardappelchips geserveerd met een middelmatige sandwich - aardappelen hebben gewoon een manier om van elke maaltijd, zelfs als het saai is, iets lekkers te maken. Maar dankzij sociale media lijkt het alsof aardappelkoken nieuw leven is ingeblazen. Er is De krokante tornado-aardappelen van Jamie Oliver, Martha Stewart's pluizige aardappelhack, en er zijn zelfs accounts gewijd aan niets anders dan het maken van verschillende soorten aardappelen. En nu, Giada de Laurentius heeft haar hoed in de ring gegooid, met een knapperige parmezaanse aardappel recept dat zal zeker de schijnwerpers stelen van welk voorgerecht dan ook waarmee het een bord deelt.

Krokante parmezaanse aardappelen gingen viraal op TikTok in 2022, en het is gemakkelijk in te zien waarom. Het is een manier van koken die je aardappelen achterlaat die tegelijk romig, zacht en geruststellend zijn, terwijl ze ook knapperig, hartig en volkomen kaasachtig zijn. Er zijn tal van variaties op het gerecht, maar De Laurentius houdt het simpel.

Eerst zie je haar gesmolten boter en fijngeraspte Parmezaanse kaas combineren op een bakplaat bekleed met bakpapier. Ze voegt een paar smaakmakers toe en mengt alles tot een soort kaasachtig puin dat de bodem van de pan bekleedt.

Daarop legt ze een bosje gehalveerde kleine gele aardappelen neer, met de snijkant naar beneden. De schaal gaat de oven in en terwijl de aardappelen gaar worden, smelt de Parmezaanse kaas en verandert in een knapperige, boterachtige, goudbruine frico. Het is nootachtig, hartig en totaal onweerstaanbaar.

Op TikTok, er zijn talloze manieren waarop mensen hun eigen flair toevoegen aan deze knapperige parmezaanse aardappelen. De Laurentiis voegt citroenschil toe aan haar kaasmengsel; anderen besprenkelen het eindproduct met balsamico, of combineren de aardappelen met dip om als aperitief te eten in plaats van als bijgerecht. Hoe je ze ook serveert, deze krokante parmezaanse aardappelen zullen vast en zeker een nietje in je huis worden, en ze zijn een geweldig bijgerecht bij zowat elke maaltijd - als je jezelf ervan kunt weerhouden ze op te eten als ze uit de oven.

Check uit voordat je gaat onze galerij:

Gerelateerd verhaal. Giada de Laurentius’ ‘Life-Changing’ Frozen Treat geeft een draai aan een geliefde zomerklassieker

Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt