Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
We zijn meestal zo gehaast tijdens de week dat ontbijt is meestal iets dat snel of onderweg wordt gegeten, en het is meestal niet zo opwindend. Daarom leunen we in het weekend massaal naar de brunch. We houden ervan hoe flexibel een term 'brunch' is. Je zou een fritatta of een hamburger kunnen eten, koffie of een mimosa kunnen drinken, en je weet dat de koolhydraten tijdens de brunch goed zullen zijn. Van gevulde peuters tot snelle broden die meer op cake lijken, het is een van onze favoriete onderdelen van een goede brunch, en Alex Guarnaschelli zojuist gedeeld een snel broodrecept waarvan we denken dat het een grote hit zal worden bij onze volgende brunch. Het is een vochtige, rijke cake met chocoladeschilfers die bedekt is met chocoladesuikerglazuur, en weekendbrunch is het perfecte moment om deze decadente traktatie met uw dierbaren te delen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Alex Guarnaschelli De "ICAG" (@guarnaschelli)
Het recept werd doorgegeven aan Guarnaschelli, auteur van Cook with Me: 150 recepten voor de thuiskok, door haar moeder, die een beroemde kookboekredacteur was. De cake is rijk en vochtig, dankzij de toevoeging van zure room aan het beslag, en hij zit vol met een kopje chocoladeschilfers (we denken dat het ook lekker zou zijn met geroosterde walnoten).
Met dank aan Clarkson Potter.
$26.99
De kers is ook niets om op te spotten. Ja, het kan controversieel zijn om chocoladeglazuur toe te voegen aan een cake die zich voordoet als een snel brood voor een brunch, maar het ziet er zo glanzend, dik en chocoladeachtig uit dat het moeilijk te weerstaan is. Nog beter? Het geheime ingrediënt van het glazuur is zure room, die elke hap een romige toets geeft, waardoor de zoetheid van de chocolade in evenwicht wordt gebracht.
Met dank aan Cuisinart.
$10.89
Guarnaschelli grapt dat het recept "6-8-10" mensen bedient, omdat het zo lekker is dat het je misschien zal verbazen hoe snel het door slechts enkelen wordt verslonden. Het is een geweldige aanvulling op een kop sterke koffie en is duidelijk bestand tegen de meeste desserts, vooral in combinatie met slagroom. Hoe dan ook, iedereen die je Guarnaschelli's chocoladeschilfer deelt brood cake zal onder de indruk zijn van het culinaire erfgoed van de Iron Chef. Vind haar recept op Instagram.
Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:
Bekijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet kapot maakte
