Pizza Rustica van Giada De Laurentiis is een Italiaanse paastraditie – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Hoe graag we ook houden Pasen snoep, moeten we toegeven dat ons favoriete onderdeel van de vakantie minder te maken heeft met wat er in het plastic zit Pasen eieren en meer om te doen met wat we kunnen maken van de tientallen echte eieren die we hebben gekocht om te versieren voor de vakantie. Gevulde eieren zijn altijd een favoriet, en er zijn ongeveer een miljoen verschillende manieren om ze op te vrolijken, maar als je op zoek bent naar een andere optie, Giada de Laurentius heeft het antwoord. Ze heeft net haar recept gedeeld voor pizza rustica, ook wel bekend als Italiaanse paastaart, en het is een kaasachtig gerecht waarvoor ongeveer 5 eieren nodig zijn, waarmee je die overgebleven paaseieren kunt gebruiken.

Volgens De Laurentiis, dit Zuid-Italiaanse schotel is een traditionele paasfavoriet en kan zelfs van tevoren worden gemaakt, zodat je met Pasen niet de hele dag in de keuken hoeft te staan.

Het is ook behoorlijk veelzijdig. "Terwijl je de eieren en kaas nodig hebt om alles bij elkaar te houden", zegt De Laurentiis, kun je wisselen maak vrijwel alle andere ingrediënten op, voeg je favoriete groenten, kruiden, smaakmakers en eiwitten.

De korst heeft een knapperige bite, dankzij de toevoeging van maïsmeel, waardoor het bestand is tegen de hartige vulling. Het is een echte doozy van puur comfort, met Italiaanse worst, spinazie, Calabrische chilipasta, drie soorten kaas, prosciutto en eierdooiers. Het is een geweldige maaltijd om een ​​menigte te voeden, omdat je maar een klein stukje nodig hebt om te vullen.

De pizza rustica wordt gemaakt in een springvorm, waarmee je de korst hoog tegen de zijkanten van de pan kunt drukken, zodat deze meer van de rijke en kaasachtige vulling vasthoudt. Als het klaar is met koken en een paar minuten is afgekoeld, kun je de zijkant van de springvorm wegtrekken om de prachtig gouden, knapperige korst eronder te onthullen.

Als je de voorkeur geeft aan hartig boven zoet, dan is dit een paastraktatie waar je eindelijk naar uit kunt kijken. Houd de jellybeans vast - je hebt in plaats daarvan een goedkope Italiaanse sensatie om van te smullen.

Gerelateerd verhaal. Giada de Laurentius’ ‘Life-Changing’ Frozen Treat geeft een draai aan een geliefde zomerklassieker

Check uit voordat je gaat onze galerij:

Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt