De chocolade-hazelnootcake van Giada De Laurentiis heeft een geheim ingrediënt - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Dat hebben we altijd geweten chocolade en hazelnoot zijn een goddelijke combinatie, maar wat we niet wisten, was de geschiedenis van de smaakcombinatie. Italiaanse gianduja, chocolade hazelnootpasta (Nutella, ooit van gehoord?), werd uitgevonden in het begin van de 19e eeuw, toen het Italië door Napoleon werd verboden handel te drijven met Groot-Brittannië. Dat betekende minder chocolade om mee te werken, en het was duurdere chocolade. Italiaanse chocolatiers hadden een oplossing: voeg hazelnoten toe, overvloedig aanwezig in delen van het graafschap, aan de chocolade. Zo werd een legendarisch smaakduo geboren, en Chocolade-hazelnootcake van Giada De Laurentiis is het perfecte feest.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een post gedeeld door Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)

De chocolade-hazelnootcake van De Laurentiis is donker, rijk en vochtig, dankzij twee soorten olie: olijfolie, die je waarschijnlijk bij de hand hebt, en het geheime ingrediënt: hazelnootolie. Als je nog nooit hebt gebruikt

hazelnoot olie daarvoor sta je op het punt een nieuwe culinaire obsessie te krijgen. Het voegt niet alleen een diepe hazelnootsmaak toe aan deze cake, maar kan ook in allerlei zoete en hartige toepassingen worden gebruikt. Voeg wat toe in plaats van gewone olie bij het maken van koekjes en cakes om ze een nootachtige smaak te geven, besprenkel over geroosterde groenten, soepen, salades of in pasta om elke hazelnootgeur en -smaak toe te voegen beet.

U kunt geïmporteerd worden Italiaanse Guido Gobino Hazelnootolie van de Giadzy-winkel. Het is een koudgeperste olie, ongefilterd, gemaakt van Piemontese hazelnoten. Het is echter een beetje prijzig. Gelukkig hebben we van beide een aantal betaalbare alternatieven op Amazon gevonden Roland En La Tourangelle. Je kunt het proberen om te zien of je het leuk vindt, en dan uitgeven aan de mooie fles zodra je er net zo geobsedeerd door raakt als wij.

De rest van de cake gebruikt ingrediënten die je waarschijnlijk al bij de hand hebt, zoals cacaopoeder, melk, eieren en chocoladeschilfers. Maar sla de hazelnoot olie - dat maakt deze chocoladetaart zo speciaal.

Bekijk voordat je vertrekt onze diavoorstelling onderstaand:

Gerelateerd verhaal. Giada de Laurentius’ ‘Life-Changing’ Frozen Treat geeft een draai aan een geliefde zomerklassieker

Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt