Heb je een kieskeurige eter? Elisa Medhus, MD, heeft wat advies om u en uw kieskeurige te helpen in het reine te komen!
Zullen ze verwelken?
Er gaat geen dag voorbij dat ik me niet afvraag of mijn kinderen last hebben van onderontwikkelde zintuigen. Ze ruiken de vieze sokken die ze al een week aan hebben niet meer. Ze horen nauwelijks dat ik ze roep om hun klusjes te doen. En ze zijn blind voor speelgoed en vuile kleding die van het kastje naar de muur is gestrooid in hun kamer. Maar volgens Discovery Channel compenseert een dier wanneer het in één opzicht tekortschiet, dit door een ander overmatig te ontwikkelen.
Persoonlijk kan ik daar bij zweren op een stapel Dr Spock-boeken. Totdat ze tieners zijn, waarna ze alles eten wat ze voorgeschoteld krijgen — dood of levend, al hun smaakpapillen staan aan 24/7 alert, altijd waakzaam om opgeroepen te worden om de kokhalsreflex te activeren opdat er niet iets groens, ongezoet, klonterigs hun kruis kruist paden. Alle grapjes terzijde, wetenschappelijke studies tonen aan dat kinderen een meer verhoogd smaakgevoel hebben.
Dit, en de overgevoeligheid voor aanraking die sommige kinderen hebben waardoor ze constant in conflict komen met soknaden en shirtlabels, moet een van de grootste bronnen van consternatie zijn voor ouders. Ik was er bijvoorbeeld zeker van dat mijn oudste zoon zou verschrompelen en verdwijnen. Het leek erop dat hij geboren was met een bijzonderheid bij de geboorte: hij kon alleen voedsel eten dat beige was: patat, koekjes, cake, brood en pizza. (Oké, dus hij is kleurenblind). Mijn man en ik maakten ons elke keer druk om hem als hij boven een bord zweefde. Wij smeekten. Wij pleitten. Wij hebben omgekocht. Wij dreigden. En niks.
We kochten speciale supplementen die smaakten naar een combinatie tussen zaagsel en mest. We brachten hem naar specialisten om te kijken of er fysiek iets mis met hem was. Maar niets hielp. Hij was een onverbeterlijke kieskeurige eter die voorbestemd leek om de rest van zijn leven 48 pond te blijven. Nu, als ik naar die jongen kijk, nu 14 en langer dan ik, vraag ik me af waarom ik zoveel tijd verspilde en me zorgen maakte over zijn eten. Heck, hij doet de heetste picante-saus op bijna alles wat hij eet - zelfs zijn ontbijtgranen. Nu ben ik geobsedeerd door de rekening van de supermarkt.
Achteraf heb ik geleerd dat kieskeurige eters bijna altijd voedseltoleranter worden. Als arts en als moeder die heen en weer is geweest, wil ik enkele suggesties met u delen totdat uw kinderen zover zijn:
1. Troost u met de wetenschap dat hun lichaam slimmer is dan zij en wij samen: als een slimme bom zal het zijn doel zoeken - in dit geval de voedingsstoffen die ze nodig hebben.
2. Bied regelmatig nieuwe dingen aan uit alle verschillende voedselgroepen en nodig ze uit om tijdens het boodschappen doen verschillende soorten voedsel uit te zoeken.
3. Houd junkfood uit je huis, zodat wanneer ze honger hebben, hun enige keuzes gezond voedsel of honger zijn. Ik heb nog geen kind zien kiezen voor de laatste optie.
4. Probeer bepaalde smaken en texturen te observeren die uw kinderen afschrikken en vermijd ze zoveel mogelijk.
5. Als ze oud genoeg zijn, laat ze dan wat maaltijden helpen bereiden. Er zijn enkele kookboeken die leuke en gemakkelijk te maken gerechten hebben die meer als een kunstproject dan als een maaltijd in elkaar worden gezet, waarbij peren in stekelvarkens en stengels bleekselderij in piratenschepen worden veranderd. Betrokken zijn bij het selecteren en bereiden van maaltijden kan uw kinderen een gevoel van controle en eigenaarschap over hun eetgewoonten geven.
6. Het belangrijkste advies dat ik je kan geven: maak NOOIT een probleem met het kieskeurige eten van je kinderen. Als ze voelen dat het belangrijker voor je is om ze aan het eten te krijgen dan voor hen, zullen ze hun kieskeurigheid gebruiken om je te manipuleren in een machtsstrijd. Blijf kalm en schud hun weigeringen van je af. Zeg dan iets als: "Oké, als je dit niet wilt proberen, is dat prima, maar je mist echt uit." Er zijn sterke aanwijzingen dat ophef maken tijdens het avondeten verband houdt met de ontwikkeling van eten stoornissen. 7. Als je kinderen het peuterstadium voorbij zijn, zeg een jaar of vijf, is het oké om rustig iets te zeggen als: 'Oké, je hoeft niet te eten wat ligt er op je bord, maar de volgende maaltijd is het ontbijt', en houd dan hun bord klaar om op te warmen en te serveren voor het geval ze later honger krijgen. Maar wees niet hun korte kok en bereid ze iets anders voor dan de rest van het gezin. Als ze die nacht honger lijden, halen ze die de volgende dag in.
8. Geef uw kinderen een vitamine om eventuele voedingsleemten op te vullen, als u denkt dat hun eetgewoonten bijzonder afschuwelijk zijn. Mijn kinderen zijn dol op Gummy Vites, omdat ze net zo smaken als Gummi Bears. Ik moet ze verbergen, zodat ze niet meer dan één per dag nodig hebben
9. Rond de leeftijd van 11 of 12 jaar kun je erop aandringen dat ze minstens één hap van elk gerecht op hun bord nemen, maar trek een grens waar je niet verder wilt gaan. Er is niets dat meer aanzet tot rebellie dan je kinderen aan tafel te laten blijven tot ze alles op hun bord hebben opgegeten, zelfs tot ver na hun bedtijd.
Als je deze suggesties opvolgt, beloof ik je dat je op deze dagen terugkijkt en lacht (of huilt) als je kijk hoe je linebacker van 1,8 meter lang en 250 pond je koelkast overvalt alsof een F-5-orkaan een korenveld. En terwijl u dat tweede pandrecht op uw hypotheek aanvraagt om de boodschappenrekeningen voor uw menselijke afvalverwerking te betalen, zult u zich afvragen waarom u zich ooit zorgen maakte!
