Giada De Laurentiis heeft zojuist een niet-gebakken Cannoli-geïnspireerd cakerecept gedeeld - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

We willen kiezen tussen cannoli en cake als toetje was een hachelijke situatie waar we ooit echt door hebben geleden, in plaats van onze gebruikelijke zoete snackopties van "snacks met zwerffruit achtergelaten op het bord van de peuter" en "Doordash 's werelds duurste koekjes uit wanhoop." Maar voor degenen die het raadsel hebben meegemaakt, voelen we met je mee, omdat het voelt als een onmogelijke keuze. Cannoli, cake, cannoli, cake...cannoli cake? Giada de Laurentius deelde net haar recept voor Siciliaanse cassatacake, en het is eigenlijk een koepelvormige cake gevuld met cannoli-vulling en geserveerd met kersen en pisachenoten. Als je van Italiaanse desserts houdt, sta je op het punt om van je sokken te worden geslagen en hoef je nooit meer te kiezen tussen je twee favoriete snoepjes.

Het beste deel van deze cake is dat het eigenlijk een niet-gebakken dessert is. De basis van de cake is een in de winkel gekochte broodcake, die in plakjes wordt gesneden, vervolgens de kom bekleedt waarin je de traktatie gaat maken en wordt besprenkeld met Amaretto. Amaretto is een Italiaanse likeur met een bitterzoete amandelsmaak. Het is ook geweldig in koffie, en koffie of espresso zou echt heerlijk zijn bij dit dessert. Ik bedoel maar'!

De eerste laag vulling is een opgeklopte chocoladeroom. Het is een eenvoudige mix van gesmolten chocolade en slagroom, samengevouwen, en het is goed genoeg om dit recept met twee ingrediënten voor chocoladeslagroom te onthouden voor andere toepassingen. We denken dat het geweldig zou zijn om bovenop cupcakes te spuiten, mokken dampende warme chocolademelk te bekronen, of op bolletjes ijs of gelato te klodderen.

Vervolgens komt de opgeklopte ricottaroom, die net als cannoli-vulling smaakt. Het is op smaak gebracht met amandelextract en als het eenmaal is opgeklopt, mini-chocoladeschilfers zijn toegevoegd. De cake wordt gevuld met de ricotta-slagroom en wordt vervolgens bedekt met meer cake. Na een nacht in de koelkast te hebben gestaan, kan de kom worden omgedraaid en heb je een romige, op cannoli geïnspireerde cake om te verslinden. Versier het traditioneel met amarena-kersen, pistachenoten en meer mini-chocoladeschilfers indien gewenst.

Voor zo'n adembenemend dessert kost het verrassend weinig moeite voor zo'n smakelijk resultaat, wat betekent dat dit er een is recept voor Italiaanse cake je zult waarschijnlijk keer op keer terugkeren.

Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:

Gerelateerd verhaal. Giada de Laurentius’ ‘Life-Changing’ Frozen Treat geeft een draai aan een geliefde zomerklassieker

Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt