Het lijkt erop dat er nooit genoeg tijd op de dag is om voor jezelf te zorgen. Toch ben je het aan jezelf en aan je familie, die baat hebben bij je gezond verstand, verplicht om tijd vrij te maken om alleen of met vrienden door te brengen. Dus waarom niet genieten van een avondje uit - of in - wijnproeven met de meiden?
Weg met de meiden
Een deel van de aantrekkingskracht van uitgaan met vrienden is dat je je als een kind kunt gedragen terwijl je geniet van activiteiten voor volwassenen. Een van mijn favoriete activiteiten voor 21-plussers aller tijden is wijnproeven.
Ik moet toegeven dat ik een beetje een wijnsnob ben. Als het uit een doos of een kan komt, ben ik niet geïnteresseerd. Ik drink wijn omdat ik geniet van het aroma, de smaak en de textuur ervan. Als er in die gebieden een wijn ontbreekt, drink ik die niet. Wat is het punt? Geef me nu een knapperige Sauvignon Blanc of een gruizige Petite Sirah, en ik ben een gelukkige kampeerder.
De manier waarop ik erachter ben gekomen wat ik lekker vind, is door verschillende wijnen uit te proberen (rood, wit, rosé, sprankelend, dessert) totdat ik een aantal favoriete variëteiten en wijnhuizen tegenkom. Ik hoef voor deze experimenten liever geen fles te kopen als een glas, of zelfs een paar slokjes, me zal vertellen wat ik moet weten. Daarom geniet ik zo van wijnproeven.
Bij de wijnmakerij
Als het op wijnen aankomt, gaat er niets boven rechtstreeks naar de bron gaan. Als je het geluk hebt om op redelijke rijafstand van een wijngebied te wonen, zoals ik ben geweest sinds ik legaal ben geworden, zou je serieus moeten overwegen om voor sommigen een uitstapje op zaterdagmiddag te plannen wijnhuizen.
Als je je op een bijzonder vruchtbare plek bevindt, bijvoorbeeld de Napa Valley in Californië, moet je het niet overdrijven. Kies slechts drie tot vijf wijnhuizen om te bezoeken om van de ervaring te genieten en deze te onthouden.
Ook moet uw groep voor de veiligheid een aangewezen bestuurder kiezen. Ik weet dat het niet altijd leuk is om degene te zijn die dat werk doet, maar iemand moet het doen. Ik raad je aan een vriendin te kiezen die ofwel zwanger is, borstvoeding geeft of geen drinker is. Beloof haar dan een lekkere lunch en een decaf latte voor haar te kopen in ruil voor haar chauffeursdienst.
Een meer rechtvaardige regeling zou zijn om een pendelbus of een limousine te plannen om uw groep rond te rijden. Sommige wijnmakerijen in het westen van Colorado hebben bijvoorbeeld rondleidingen georganiseerd met lokale transportbedrijven. Uw groep kan ongeveer acht wijnhuizen bezoeken voor slechts $ 20 per persoon, afhankelijk van uw vervoermiddel. En iedereen mag drinken.
Bij de wijnbar
Soms is het gewoon niet handig om naar een wijnmakerij te gaan. Kijk in dat geval eens rond bij jou in de buurt voor een wijnbar. Een restaurant dat ik in Californië bezocht, was een restaurant dat elke vrijdagavond proeverijen aanbood. De avond dat ik ging, probeerden we rode wijnen uit Chili en Australië. Ik werd verliefd op een Shiraz/Cabernet die ik anders nooit zou hebben geprobeerd.
Een andere plaats die ik ken is een wijnwinkel in Oregon. Om de andere vrijdagavond en elke zaterdagmiddag bieden ze verschillende wijnen aan om te proeven. Het duidelijke voordeel ten opzichte van een wijnmakerij is dat je een verticale proeverij kunt doen. Je mag bijvoorbeeld Zinfandel uit verschillende wijnhuizen, verschillende jaren, verschillende staten en zelfs verschillende landen proberen. Het geeft je een beter gevoel voor wat je wel en niet lekker vindt aan een bepaalde variëteit (een wijn die voornamelijk van één druivensoort is gemaakt).
Thuis
Voor dit soort proeverijen hoef je niet per se de deur uit. Je kunt je man en kinderen voor de avond naar oma sturen. Nodig een paar vriendinnen uit en laat ze allemaal hun favoriete Chardonnay meenemen. Je zult verrast zijn hoe verschillende wijnmakers in verschillende regio's zulke uiteenlopende smaken en aroma's produceren in dezelfde variëteit.
U hoeft echter geen rassenproeverij te doen. Kies een thema, zoals mousserende of rode wijnen of wijnen uit de staat Washington of uit Italië. Vraag dan aan ieder om een gepaste fles wijn mee te nemen. Zo krijg je een klein kijkje in elkaars persoonlijke voorkeuren. Wie weet? Misschien vindt u zelfs een nieuwe favoriete wijn voor uzelf tussen het aanbod van uw vrienden.
Je moet je vrienden ook vragen om wat eten mee te nemen om te delen als aanvulling op de wijnen die je van plan bent te serveren. Het is een goed idee om te eten terwijl je drinkt. Een voorgerecht of dessert zou voldoende moeten zijn.
Terwijl je al dat plezier hebt, onthoud wat de bieradvertenties je vertellen: "Drink verantwoord."
Proost!
