Als ik aan de bal ben, sta ik om 15.30 uur in de keuken
en ik heb een geweldig diner - en dessert - klaar bij de
tijd dat mijn man thuiskomt. Maar ik geef toe dat ik een
doorgewinterde uitsteller en de meeste dagen ben ik ermee bezig.
Ik heb een goed idee wat ik in de vriezer heb en
koelkast en het komt meestal allemaal samen binnen dertig
minuten voordat mijn man binnenkomt.
Maar vanavond was ik aan het vliegen vanaf het moment dat ik binnenkwam
de deur achter de kerk. Zes paar hongerige ogen waren dat
op mij gericht vanaf het moment dat ik een voet in de foyer zette.
Ik heb geleerd deze blikken te negeren en dat hebben ze allemaal gedaan
geleerd me niet te vragen wat we eten - of anders. Jij
wil mama niet onder druk zetten als ze een etentje heeft
deadline te halen, pronto!
Tja, soms verbaas ik mezelf. Sommigen noemen wat ik heb gemaakt
voor het diner "American Chop Suey." Anderen noemen het
"Hamburgerhelper." Ik noemde het: "Shutupandeatit."
Geserveerd met een kant van salade (en broodjes die ik helemaal
vergeten tot 3 1/2 uur na het eten) was het
volledig eetbaar, substantieel en smakelijk, hoewel
de kinderen twijfelden voordat ze hun eerste smaak hadden.
Ik probeer ze te negeren als ze dingen opdringen
hun bord, maar onvermijdelijk werd mij gevraagd: "Wat zit erin
Het?"
'Als je het moet weten, het is overgebleven macaroni en kaas
met hamburger, tomatensaus en Sloppy Joe
kruiden.”
Mijn acht jaar oude zoon was onder de indruk. Let wel, dit is
hetzelfde kind dat onder de indruk is van wat dan ook
dingen die hij op straat vindt en aan mij geeft, dingen die ik
soms direct in de prullenbak moeten deponeren. De
meisjes waren voorzichtiger.
“Hoe noem je dit ook alweer?”
"Ze zei: 'Hou je mond en eet.'"
"Oh, ik snap het!"
"Wat is het toetje, mama?"
"Seconden."
Natuurlijk, het is geen Wall Street, maar stop zeven van ons in een
keuken van minder dan 200 vierkante voet en de
adrenaline begint te pompen. "Ik neem seconden!"
"Zijn er derden?"
'Wil je seconden? Alsjeblieft. En nee, dat kan niet
heb een derde omdat je moet overgeven. Beweeg je elleboog naar buiten
van het bord van je zus.
"Ik wil niet naast hem zitten, hij zal ziek van me worden."
"Stop met naar me te kijken!"
"Mama!"
“Rechtervoet op geel, linkerhand op blauw, rechterhand
op groen... Oké. Is iedereen klaar?”
“Zegen ons, o Heer, en deze Uw gaven die we zijn
op het punt om te ontvangen..."
"Achoo!"
“Eeeeew!!”
(Schorre lach van de aanstootgevende jongen.)
"Moeder!"
"En God zegene u."
“Mag ik mijn karbonade wassen? Ik denk dat ik ziek ga worden
nu."
De familietafel: Maak tijd voor meer dan alleen het avondeten
met je familie. Ga naar binnen en verwissel er een paar
ziektekiemen, vang die verknipte gezichten op als je presenteert
het voorgerecht en leun achterover en neem alles in je op
geliefde echtgenoot terwijl uw cherubijnen loten voor de
bijgerechten.
En vergeet niet om die vliegende aardappelpuree te ontwijken.
