Thuis eten van restaurantkwaliteit bereiden is niet zo uitdagend als het lijkt - de truc zit in de tools die je gebruikt om het gerecht op te zwepen. Als je bijvoorbeeld van de Aziatische keuken houdt, is het nabootsen van de maaltijden gewoon een kwestie van de juiste ingrediënten kopen en investeren in een wok- of wokpan.
Woks en wokpannen lijken misschien intimiderend keukenapparatuur, maar beschouw ze maar als een verbeterde versie van je gemiddelde koekenpan. Ze zijn zeker veel zwaarder dan de meeste kookgerei, maar dat komt omdat wokken en roerbakpannen zijn gemaakt van zware materialen zoals aluminium, gietijzer, koolstof en roestvrij staal. De meeste woks hebben een antiaanbaklaag, sommige zijn zelfs vaatwasmachinebestendig (perfect om gemakkelijk schoon te maken) en omdat ze doorgaans groter zijn dan de gemiddelde kookplaat, maken ze heel veel van voedsel — ideaal voor iemand die heel veel monden te voeden.
Bij het kiezen van een wok voor je keuken is het belangrijk om rekening te houden met je kookstijl. Liever gietijzeren of stalen apparaten? Bent u op zoek naar een meer traditionele wok die u zelf kunt kruiden en ontwikkelen of een eigentijdse wok die u na elk gebruik schoonmaakt? De grootte van de wok die je kiest, hangt uiteindelijk af van voor hoeveel mensen je wilt koken, en je kunt zelfs woks met een beetje meer persoonlijkheid kiezen in de kleurafdeling die bij je keuken passen decor.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
1. Lodge Pro-Logic gietijzeren wok
Lodge's gietijzeren wok meet 14 inch en weegt slechts 12 pond. De zwaargewicht kampioen is vrij van synthetische coatings en chemicaliën, is vooraf gekruid met 100 procent plantaardige olie en houdt de warmte beter vast dan enig ander materiaal dat je kunt vinden. Maar dat is niet alles: door zijn vlakke bodem kan de Lodge Pro-Logic Cast Iron Wok over de fornuis, in de oven, op een grillplaat, of - als je het niet erg vindt om wat extra gewicht in te pakken - over de kampvuur.
2. Presto roestvrijstalen elektrische wok
Terwijl traditionele wokken misschien even wennen zijn, neemt de Presto roestvrijstalen elektrische wok veel giswerk en (bonus!) opruimen weg. De roestvrijstalen roerbakpan is ontzettend makkelijk in gebruik en past netjes op je aanrecht. Het heeft een verwarmingselement van 1500 watt, een aluminium voet die een gelijkmatige warmteverdeling garandeert, plus een gehard glas deksel met een roestvrijstalen rand en handvat (dit houdt uw werkbladen spatvrij en uw handen beschermd tegen brandend). Maar het beste van deze wok is misschien wel dat hij vaatwasmachinebestendig is, dus zowel het kook- als het reinigingsproces zijn naadloos.
3. Cuisinart Chef's klassieke roestvrijstalen braadpan
De roerbakpan van Cuisinart is van roestvrij staal, vaatwasmachinebestendig en kan boven het fornuis worden gebruikt of in de oven, bestand tegen temperaturen tot 550 graden Fahrenheit. Het heeft ook een doorzichtig glazen deksel, zodat u tijdens het koken kunt zien hoe uw maaltijd vordert, plus de bovenkant houdt vocht vast en verrijkt de smaak van uw gerecht. Wat meer is, als je van je noedels en groenten een beetje (of veel) pittig houdt, heeft de pan maatmarkeringen zodat je je vloeistof-tot-voedselverhouding kunt bekijken.
4. Kookt Standaard Roerbakpan van Roestvrij Staal
Koks Standaard roerbak pan heeft veel te doen waar we je over moeten vertellen. Ten eerste is het voornamelijk gemaakt van roestvrij staal, maar heeft het ook een aluminium kern. Als dat niet het droomteam is van materialen om warmte gelijkmatig te verdelen en voedsel lang nadat het gekookt is warm te houden, dan weten we het ook niet meer. Ten tweede wordt deze roerbakpan in het bijzonder geleverd met een roestvrijstalen koepeldeksel om warmte en vocht vast te houden, zodat uw voedsel zowel warm als smaakvol blijft. Als deze details alleen je niet verkopen op de pan, misschien zullen deze eigenschappen dat wel doen: De pan kan in de oven worden gebruikt bij temperaturen tot 500 graden Fahrenheit en is vaatwasmachinebestendig.
5. T-Fal Jumbo Wok
Als je regelmatig een gezin van drie tot vier personen te eten geeft, is de Jumbo Wok van T-Fal ontworpen voor thuiskoks zoals jij. Het heeft een antiaanbaklaag aan de binnen- en buitenkant voor eenvoudig en efficiënt koken, serveren en opruimen. Bovendien is het vaatwasmachinebestendig, zodat je niet eens hoeft te schrobben als je geen zin hebt (heb je dat wel eens?). Wat het gebruik van de oven betreft, kan de aluminium constructie alleen temperaturen tot 350 graden Fahrenheit aan, dus misschien wilt u zich houden aan recepten voor de kookplaat voor dit apparaat.
