Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Jenny Mollen deelde de eerste close-up van de lunchtrommel van haar zoon Sid lang geleden in oktober 2018 en met die ene Instagram-post was Dictator Lunches geboren. Mollen is nu enorm beroemd Instagram-account inspireert ouders al jaren met ingewikkelde en prachtig samengestelde lunches voor kleine 'dictators', maar met het schoolseizoen in volle gang is, vroegen we ons af wat voor lekkers een van de meest bekende makers van schoollunch op voorraad heeft in haar koelkast. Dus vroegen we om een kijkje te nemen.
De actrice, cabaretier, kookboekauteur en goeroe voor het maken van lunches stemde genadig toe en gaf ons een rondleiding door de koelkast met de ingrediënten voor haar beroemde lunches en nog veel meer. Wat hebben we binnen gevonden? Mollen nam ons mee door haar must-haves, waaronder enkele leuke items die ze ontdekte tijdens haar recente familiereis naar Thailand. De favorieten van Mollen zijn kokosmelk van Grass Roots, longanfruit en Medjool-dadels. Ze liet ons ook een aantal lekker uitziende lekkernijen zien, kokosgelei genaamd, gemaakt met agar-agar in plaats van gelatine. Maar een van de beste dingen was toen we een voorproefje kregen van een klein zelfgemaakt Halloween-wezen dat Mollen aan het maken is voor een toekomstige Dictator-lunch.
Nog een hoogtepunt? Mollen's kruidenrek. Het bevat je standaarditems zoals ketchup en mosterd, maar heeft ook een mooie mix van unieke items zoals gefermenteerde hete saus.
Geniet van de rondleiding door de koelkast van Mollen in de video hierboven, geef haar Dictator-lunches Instagram-account een volger, bekijk haar nieuwe kookboek (te koop hier) en bekijk zeker onze nieuwe digitale back-to-school-uitgave met Mollen zelf op de omslag.
Afbeelding: Oogst.
