Sojabonen zijn een superfood dat je aan je tuin kunt toevoegen.

Soja bonen zijn een van de meest geteelde commerciële gewassen ter wereld en worden op een aantal manieren gebruikt om de wereld te voeden. Omdat ze zo'n belangrijke voedselbron zijn, wordt genetische manipulatie vaak gebruikt in commerciële gewassen om ervoor te zorgen dat de oogst niet bezwijkt voor ongedierte of vergiften. Als je thuis kweekt, kun je biologisch gaan en op verschillende manieren genieten van gezonde, natuurlijke sojabonen.

Verwant verhaal. Costco heeft zojuist je eigen groenten zo veel gemakkelijker gemaakt

Soja bonen zijn een van de meest geteelde commerciële gewassen ter wereld en worden op een aantal manieren gebruikt om de wereld te voeden. Omdat ze zo'n belangrijke voedselbron zijn, genetische manipulatie wordt vaak gebruikt in commerciële gewassen om ervoor te zorgen dat de oogst niet bezwijkt voor ongedierte of vergiften. Als je thuis kweekt, kun je biologisch gaan en op verschillende manieren genieten van gezonde, natuurlijke sojabonen.

Sojabonen worden al duizenden jaren in Azië verbouwd en de

bonen werden als bonen gegeten. Tegenwoordig worden veel sojabonenvariëteiten speciaal gehybridiseerd om te worden verwerkt tot tofu, sojamelk of oneetbare producten, dus zoek voordat je gaat kweken een boon die goed zal smaken als boon. Zoek naar bruine of zwarte sojabonen van speciale zaadverkopers.

Sojabonen zijn een winterharde plant die zich heeft aangepast aan een aantal groeiomstandigheden. Over het algemeen zijn ze een beetje vorstgevoelig, dus plant ze wanneer de grond 60 F is, en ze groeien het beste wanneer de dagtemperaturen gemiddeld rond de 70 F liggen. Plant de zaden een paar centimeter uit elkaar en dun ze uit tot 6 centimeter uit elkaar. Geef regelmatig water terwijl bloemen en peulen zich vormen. Gebruik geen stikstofhoudende meststoffen omdat sojabonen (zoals andere peulvruchten) van nature stikstof in de bodem vastleggen en te veel stikstof kan het delicate evenwicht verstoren.

Oogst sojabonen peulen voor edamame wanneer peulen groen, vol en mollig en 2 tot 3 inch lang zijn, ongeveer half volgroeid. Sojabonen voor schillen en vers gebruik zijn 45 tot 65 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Droog soja bonen 100 of meer dagen nodig hebben om de oogst te bereiken.