Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Het gebeurt elk jaar. We wachten met koortsachtige verwachting op de overvloed aan zomerproducten, van aardbeien, perziken en kersen tot heirloom-tomaten en suikermaïs. Dan komt de courgette. En meer courgette. Gooi er dan een beetje zomerpompoen in... en zet je schrap voor meer courgette. Het is elk jaar hetzelfde, maar deze keer kijken we naar een van onze favoriete chef-koks voor advies over hoe om te gaan met de zomerse overvloed aan wat ze courgettes aan de andere kant van de vijver noemen. Jamie Oliver, auteur van Ultieme groente, is gepassioneerd over het gebruik van veel groenten in zijn recepten, en hij kookt ook vaak seizoensgebonden. Het is dus geen verrassing dat, net nu we vol beginnen te gaan courgette paniekmodus, deelt Oliver enkele van zijn favoriete recepten voor dit betaalbare, beschikbare ingrediënt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Weet u niet zeker hoe u de courgette uit uw tuin, CSA of supermarkt deze week moet gebruiken? Bekijk enkele van Oliver's delicious courgette recepten onderstaand.
Courgette met Guanciale, Peterselie & Tomaten
Dit recept is het bewijs dat je niet veel hoeft te doen aan seizoensproducten om het fantastisch te laten smaken. Gebakken met guanciale, knoflook en zoete tomaten, deze courgette zorgt voor een heerlijk bijgerecht.
Ontvang het recept op Jamie Oliver.
Courgette en zomerpompoen Carbonara
Als je ooit hebt gewenst dat je carbonara wat lichter was, of je courgette en zomerpompoen wat decadenter, dan is Oliver's courgette en zomerpompoen carbonara het recept voor jou.
Ontvang het recept op Jamie Oliver.
Flatiron-boeken.
Oozy Courgette Risotto
Veel mensen beschouwen risotto als een gerecht voor comfort bij koud weer, maar het is ook een smakelijk voertuig voor uw favoriete zomerproducten. De eenvoudige, frisse smaak van lichtzoete courgette zingt in dit recept, dat ook veel kaas bevat.
Ontvang het recept op Jamie Oliver.
Citroenachtige Courgette Linguine
In dit supereenvoudige pastarecept worden courgette en zomerpompoen omgezet in lucifers die de vorm van linguine nabootsen (je kunt ook een spiraalsnijder gebruiken om ze te snijden). Citroen, munt en Parmezaanse kaas ronden dit diner met 5 ingrediënten af.
Ontvang het recept op Jamie Oliver.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt
