Als het gaat om het creëren van fantastische — eenvoudig! - dinerideeën, niemand houdt ervan Ina Garten. De Barefoot Contessa's nieuwste recept voor lunchsoep ontving zelfs lovende recensies van A-lijst beroemdheden Jennifer Garner en Julianne Moore!
"Ik houd van soep voor de lunch omdat je een grote batch kunt maken en deze in kwartcontainers kunt invriezen, 'onderschreef Garten een nieuwe post op Instagram Vandaag. "Het is voedzaam, geruststellend en het beste van alles is dat je het binnen een paar minuten voor de lunch kunt opwarmen."
Ze voegde eraan toe: "Het is zo heerlijk en bevredigend op een koude, regenachtige dag!"
De recept voor Italiaanse bruiloftssoep, die Garten oorspronkelijk deelde in haar kookboek uit 2008 Contessa op blote voeten terug naar de basis, is beoordeeld op beginnersniveau en maakt 6-8 porties. De soep is gemaakt met zelfgemaakte kippenbouillon, een scheutje witte wijn, groenten en meer. Maar de kroon op het werk zijn de hartige gemalen kipgehaktballetjes, gemaakt met kruiden, kaas en andere ingrediënten die de smaak verrijken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
De Food Network-ster deelde ook twee foto's van het recept. In de eerste zie je de afgewerkte soep, die er stevig en voedzaam uitziet. In de tweede zie je de versgebakken gehaktballen afkoelen in de pan, en whoa - ze zijn krokante, gouden goedheid waarvan je gewoon weet dat ze geweldig zullen zijn!
Garner denkt van wel, en zegt: "YUM, @inagarten !”
De Als je klaar bent met het redden van de wereld star toonde ook wat liefde aan dit recept. Moore schreef op de post: “❤️.”
Iemand anders deelde: “Dit is onze favoriete soep! De gehaktballen zijn mogelijk DE BESTE gehaktballen die je ooit zult proberen, van welk genre dan ook. Ik maak dit voor vrienden die ziek zijn en een beweerde dat het haar Covid genas! Absoluut fantastisch recept.”
Een ander schreef: “Dit is DE BESTE soep. Mijn jongens sluipen de gehaktballen van de bakplaat! En ze bevriezen geweldig! Dankjewel Ine!!!”
"Familiefavoriet hier", schreef iemand anders, en deelde toen een geniale tip: "Ik verdubbel de gehaktballetjes en bewaar de helft voor tussendoortjes."
Het klassieke kiprecept van Ina Garten wordt vanaf nu ongetwijfeld je go-to comfort dish. https://t.co/9qhwBenchg
— SheKnows (@SheKnows) 12 maart 2022
Het eenvoudige recept vereist het samenstellen van de gehaktballen en ze vervolgens eerst in de oven te bakken. Vervolgens verwarm je soepingrediënten in een grote soeppan. De gehaktballen en een paar andere ingrediënten worden helemaal aan het einde toegevoegd voordat het wordt opgediend en geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas erop. Jammie!
Dit is geweldig voor het avondeten op een koude avond of om uit de vriezer te halen om als lunch te serveren. En met zulke lovende recensies, hoe kun je het weerstaan om het te proberen?
Ontvang het volledige recept voor Italiaanse bruiloftssoep van Garten online hier.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
