Martha Stewart's Make-Ahead Pressed Sandwiches Recept - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Martha Steward weet duidelijk het een en ander over het maken van heerlijk eten voor de zomer, zoals haar kookboek De fruitdesserts van Martha Stewart maakt overduidelijk. Maar ze is ook geweldig in hartige zomerrecepten. In het verleden zijn we verliefd geworden op de recepten van Stewart voor zaken als bucatini met geroosterde en verse tomaten En Gegrilde mais met baconsmaak. Maar haar kant-en-klare geperste sandwiches, gevuld met prosciutto, broccoli rabe en enkele van onze andere Italiaanse favorieten, is misschien wel haar beste zomerrecept tot nu toe.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een post gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)

Martha Stewart is niet de enige fan van geperste sandwiches die er zijn. Giada De Laurentiis heeft haar eigen recept voor Italiaanse muffuletta-sandwich, terwijl Ina Garten voorstander is van a tomaat mozzarella pan bagnat

. Wat ze allemaal gemeen hebben, is dat deze broodjes eigenlijk beter zijn als ze van tevoren worden gemaakt. Het geeft het brood de tijd om de heerlijke smaken van de ingrediënten in de sandwich op te nemen, en het zorgt ervoor dat die ingrediënten ook allemaal samensmelten. Dat betekent ook dat dit type sandwich bijzonder geschikt is voor de zomer. Je kunt de avond of ochtend voor een evenement een grote sandwich maken, of het nu gaat om een ​​picknick, een uitstapje naar het strand, een zwembadfeest of bumperkleven voor een grote wedstrijd. Tegen de tijd dat je klaar bent om te eten, heeft de sandwich de perfecte hoeveelheid tijd gehad om tot zijn recht te komen.

Stewart vult haar kant-en-klaar geperste boterhammen met een gedurfde, zomerse mix van ingrediënten. Verse basilicum, zoete rode peppadew pepers, gebakken broccoli rabe met knoflook, vlezige proscuitto, romige geitenkaas kaas en tapenade van zilte olijven worden ingeklemd tussen twee helften van een zacht en luchtig ciabattabrood brood. De sandwich wordt in plasticfolie gewikkeld en vervolgens enkele uren in een koekenpan in de koelkast gewogen voordat hij klaar is om te serveren.

Het recept is super aanpasbaar, waardoor het geweldig is voor allerlei soorten groepen. Laat de prosciutto weg voor een nog steeds bevredigende vegetarische riff op Stewart's geperste sandwich, of laat weg de geitenkaas en proscuitto en voeg wat hummus of wittebonendip toe voor een naar de lippen smakende veganist vertolking. Als je deze zelfgemaakte geperste sandwiches eenmaal hebt geprobeerd, maak je nooit meer de fout om doorweekte PB & J-sando's in te pakken.

Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:

Gerelateerd verhaal. Oprah's favoriete comfortabele sneakers zijn nog steeds 50% korting op Post-Prime Day

Bekijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen