Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Een hele gebraden kip is de standaard geworden voor een elegant dinerrecept, maar al die kooktijd en bedruipen is te veel voor een simpele avondje uit. Als je dezelfde smaak en meer wilt hands-off manier om het te doen, spatchcocking is de manier om te gaan, en Ree Drummond's BBQ spatchcock-kiprecept voor het Food Network is de perfecte hands-off eenpansmaaltijd om deze techniek te testen.
Geen zelfverzekerde spatchcock-er? Maak je geen zorgen, Drummond begeleidt je bij elke stap, en het is echt het enige intensieve deel hiervan makkelijk diner recept. Gewoon gekruid met zout, peper, olijfolie, knoflookteentjes en twee kopjes van je favoriet barbecue saus, wordt dit kipdiner afgerond met grote stukken gehakte wortel en rode ui die naast je spatchcocked-vogel koken.
Voor het spatchcocking zelf heb je alleen een snijplank en een keukenschaar nodig - één lange knip langs de ruggengraat, druk de kip plat en je bent klaar om te gaan. Stapel het op je
bakplaat met de wortel en ui, bedek het met olie, zout en peper en braad op 425 gedurende 25 minuten. Daarna voeg je de teentjes knoflook toe en bestrijk je je vogel hiermee barbecue saus elke 10 minuten voor nog eens 30 in totaal, laat het geheel 10 minuten rusten en serveer.
Vellen pannen
Noordse waren.
Thuiskoks zijn dol op hoe gemakkelijk (en gemakkelijk schoon te maken) dit recept is en hoeveel variabiliteit er mogelijk is wisselen van groenten naar de saus: “Een geweldig doordeweeks diner! Ik heb dit meerdere keren gekookt en elke keer andere groenten gebruikt ', schrijft een recensent. "Voor de veelzijdigheid ~ verschillende groenten en verschillende sauzen gebruiken ~ en slechts één pan vuil maken, geef ik dit een 5-sterrenbeoordeling."
Lees het volledige recept hier en laat ons weten hoe het gaat!
