Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Juni was wereldwijd de heetste maand ooit gemeten, en juli lijkt hetzelfde te worden, wat betekent dat we op jacht zijn voor een aantal smakelijke maaltijden die koud kunnen worden gegeten, zodat het zweet niet elke keer van ons gezicht gutst diner. Een van onze go-to-maaltijden tijdens dit soort weer is dat altijd geweest pasta salade. Giada de Laurentius, auteur van Giada's Italië: mijn recepten voor La Dolce Vita, weet duidelijk het een en ander van pasta, en haar verse, smaakvolle recepten zijn vooral heerlijk in de zomer. Het is dan ook logisch dat het recept voor pastasalade dat we de hele zomer zullen maken, de Italiaanse gehakte pastasalade van De Laurentiis is. recept.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Stel je voor dat de beste Italiaanse sub die je ooit hebt gehad, is veranderd in een pastasalade, en je bent op weg om te begrijpen wat deze gehakte pastasalade zo aantrekkelijk maakt. De combinatie van al dente fusilli pasta (
De dressing voor de pastasalade is een simpele vinaigrette gemaakt met slechts een vleugje honing. Voor het beste resultaat moet de pastasalade van tevoren worden gemaakt, zodat de pasta de tijd heeft om op te nemen een deel van de dressing en de rest van de smaken hebben de tijd om te versmelten, zodat de pastasalade dat kan chillen. Dat komt omdat dit een maaltijd is die ijskoud het lekkerst wordt geserveerd, en het zal je echt helpen de hitte te verslaan als je het minstens een paar uur in de koelkast hebt laten staan.
Clarkson Potter.
Voor het beste resultaat moet u op zoek gaan naar ten minste twee verschillende soorten salami. De Laurentiis beveelt soppressata, finocchiona of Genovese aan. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je de salami in blokjes van gelijke grootte snijdt. Ze moeten ongeveer even groot zijn als de gehalveerde kerstomaatjes en mozzarellaparels. Dit maakt de pastasalade gemakkelijker om te eten, maar ingrediënten van dezelfde grootte geven ook elke hap van het gerecht een grote verscheidenheid aan texturen.
De volgende keer dat je op zoek bent naar een maaltijd die je tijdens een hittegolf kunt eten zonder daarna een dutje te hoeven doen, probeer dan de coole en bevredigende Italiaanse pastasalade van De Laurentiis. Geserveerd samen met of met gegrilde kip en groenten, het is het soort zomermaaltijd dat je wekelijks wilt hebben.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Bekijk: Hoe maak je watermeloen-mango-salsa
