De Cheesecake Bars van de Pioneer Woman hebben een Key Lime Twist – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

We zijn altijd op zoek naar leuke nieuwe ideeën voor zomerdesserts, en we hebben er net een gevonden waarvan we weten dat het een hit zal zijn op elke barbecue, verjaardagsfeestje en picknick. Het recept komt van Ree Drummond, auteur van De Pioneer Woman Cooks: kom het halen!. We houden ervan hoe gemakkelijk de meeste recepten van Drummond zijn, vooral omdat we het grootste deel van onze tijd in de zomer graag buiten doorbrengen en zoveel mogelijk in het zwembad spetteren. Haar key lime twist op cheesecake is niet anders: het is eenvoudig genoeg voor iedereen om te maken, heeft een hunkerende zoete taart key lime-smaak met een romige textuur waar iedereen dol op zal zijn, en is perfect deelbaar voor feestjes en bijeenkomsten.

Er is iets dat ontmoedigend lijkt aan het maken van limoentaart, maar cheesecake-repen? Dat kunnen we helemaal aan. En in tegenstelling tot het maken van een traditionele cheesecake, is er geen moeilijke springvorm nodig

dit recept. Drummond maakt een standaard cheesecake-korst met een mix van crackerkruimels uit Graham en gesmolten boter, die ze in een met folie beklede pan drukt.

Wat de vulling betreft, het is een romige mix van roomkaas, suiker, zure room, vanille, eieren en het geheime ingrediënt: limoensap. Het recept van Drummond vraagt ​​specifiek om limoensap in flessen, wat logisch is, aangezien het moeilijk is om echte key limes vers in de winkels te vinden. Jij kan koop gebotteld limoensap online, of je kunt gewoon vers limoensap gebruiken als je een wenkbrauw optrekt bij de gedachte om citroensap uit flessen te gebruiken in plaats van vers.

De vulling wordt in de korst gegoten en vervolgens gebakken, en na afkoeling en afkoeling kan de cheesecake uit de vorm worden gehaald en in repen worden gesneden. We snijden ze graag in kleine repen, zodat niemand keukengerei nodig heeft om er een op te eten. Voeg een eenvoudige garnering van verse limoenschil en poedersuiker toe en je hebt een gedenkwaardig dessert dat smaakt naar een tropische vakantie, maar voor zoveel minder werk dan het boeken van vliegtickets.

Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:

Gerelateerd verhaal. Deze nieuwe Barbie-samenwerking combineert twee van onze favoriete bezigheden in de kindertijd en kost minder dan $ 7

Bekijk: Hoe maak je Sugar Cookie Berry Pizza