Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Als het gaat om thuis koken, weten we dat deze twee dingen waar zijn: we zullen altijd op zoek zijn naar nieuwe eenpansrecepten, en we hebben altijd minstens één zak gnocchi in de vriezer of kast voor die last-minute doordeweekse maaltijden die in deze delen nietjes zijn geworden. Het is als Jamie Oliver lees onze gedachten. De Eén: eenvoudige eenpanswonderen auteur (beschikbaar op Doel En Amazone) heeft zojuist een eenpansrecept gedeeld dat volledig geschikt is voor doordeweekse avonden en dat onze last-minute maaltijd-go-to, gnocchi, gebruikt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliver's zoete tomatengnocchi met huisgemaakte pesto recept kan worden gemaakt met in de winkel gekochte aardappelgnocchi, bevroren bloemkoolgnocchi of zelfgemaakte gnocchi als je zin hebt. De gnocchi wordt bruin in wat olie, en dan maakt Oliver een snelle saus van geplette pruimtomaten in dezelfde pan.
Flatiron-boeken.
Terwijl de gnocchi kookt, maakt Oliver een hazelnootpesto in zijn vijzel. "Elke keuken heeft er een nodig", zegt hij, en we zijn geneigd het ermee eens te zijn - we houden van dit zware werk granieten vijzel en stamper set van Gorilla Granite — maar je kunt ook een keukenmachine gebruiken of de ingrediënten zo fijn mogelijk hakken als je die niet hebt.
Gorilla-greep.
Het zou geen recept van Jamie Oliver zijn zonder wat meer groenten aan het gerecht toe te voegen, en in dit geval hij voegt inderdaad een paar aspergestelen toe aan de pan met gnocchi en tomatensaus die op het fornuis staat te borrelen bovenkant. De pan wordt afgedekt en de asperges stomen een paar minuten in de pan.
Om alles bij elkaar te brengen, belegt Oliver de pan met gnocchi en asperges in zoete tomatensaus met de zelfgemaakte hazelnootpesto, geplette olijven zonder pit en Parmezaanse kaas. Het resultaat is een doordeweekse maaltijd die smaakt naar iets dat je in een restaurant zou krijgen, allemaal gemaakt in één pan in je eigen keuken in minder dan een half uur.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
Bekijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
