Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
We zijn altijd op zoek naar nieuwe recepten die we kunnen maken als we mensen over de vloer hebben, vooral als we iets te veel afhankelijk zijn geweest van De diepvrieshapjes van Trader Joe voor de laatste paar hosting-optredens. We houden van eten dat hartig en lekker is, maar ook makkelijk te eten als je druk met iemand aan het kletsen bent of iets op tv aan het kijken bent. Dus toen we dat zagen Bobby Flay had deelde zijn recept voor Meatball Parm Sliders uit zijn nieuwe kookboek Zondagen met Sophie: Flay Family Recepten voor elke dag van de week, beseften we dat dit precies was wat we zochten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door bobby flay (@bobbyflay)
Zoals Flay zei in zijn Instagram post: "Soms is het moeilijk om je te binden aan een gehaktbalheld op ware grootte - het is veel sandwich!" Dat geldt des te meer tijdens de feestdagen, vooral als je gekleed bent in een feestelijke outfit (of je nieuwe voetbalshirt draagt) en geen zin hebt om je voor te bereiden op een marinara explosie.
Met dank aan Clarkson Potter.
zegt Flay hij werd geïnspireerd om deze sliders te maken toen hij geconfronteerd werd met het opgebruiken van overgebleven rundergehakt en spek van het maken van cheeseburgers met spek voor het avondeten. Vrij herkenbaar. Hij besloot de twee soorten vlees te mengen met gemalen varkensvlees (twee soorten vlees waren gewoon niet genoeg!), En combineerde het mengsel met aromaten zoals knoflook en peterselie, Parmigiano-Reggiano-kaas en eieren en paneermeel om alles te binden samen.
Deze worden gevormd tot kleine balletjes van verrukkingen en vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn.
Om te serveren worden de gehaktballen toegevoegd aan een schuifbroodje samen met een klodder marinara, gegarneerd met verse mozzarella en Parmezaanse kaas, en onder de grill geplaatst. In slechts een paar minuten heb je een feestelijk aperitief waar je gasten dol op zullen zijn, hoewel het eerlijk gezegd net zo goed is als het wordt geserveerd als een doordeweekse avondmaaltijd. Als het goed genoeg is voor het kind van een beroemde chef-kok, bijvoorbeeld Sophie Vlek, het moet ook goed genoeg zijn voor ons gezin.
Check uit voordat je gaat De beste dinerrecepten van Garten onderstaand:
Bekijken: hoe u de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis maakt
