De No-Bake Cheesecake van Martha Stewart is het perfecte blanco canvas – SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Cheesecake is een van onze favorieten zomerse desserts. Het is cool, romig en de perfecte manier om allerlei toppings te presenteren, inclusief ons favoriete seizoensfruit. Maar als we eerlijk zijn, het laatste wat we willen doen als het allebei warm is buiten En binnenin wordt langzaam een ​​cheesecake gebakken in een vochtopwekkend waterbad dat onze gezichten met stoom blaast als we hem uit de oven halen. Het perfecte alternatief? Martha Steward's gemakkelijke no-bake cheesecake, die niet hoeft te worden gebakken (zelfs niet voor de korst!) maar toch een luxe romige textuur en pittig-zoete vulling heeft. Beter nog, Stewart houdt haar recept duidelijk en eenvoudig, zodat je alle toppings kunt toevoegen waar je persoonlijk van houdt.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een post gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)

Stewarts Recept cheesecake zonder bakken

begint met een crackerkorst uit Graham die in de vriezer wordt geplaatst in plaats van in de oven. Dan komt de vulling. Het wordt opgeklopt met een elektrische mixer of keukenmixer en is gemaakt met zachte roomkaas, gezoete gecondenseerde melk (het geheime ingrediënt!), Citroensap en vanille.

Giet dat mengsel in de korst en laat afkoelen tot het gestold is. Het is echt zo makkelijk!

Stewart heeft zelf enkele suggesties om van deze cheesecake een hoogtepunt te maken. Ze raadt aan om cheesecake-parfaits te maken met de vulling en crackers of koekjes uit Graham; en een chocoladeversie maken, met een chocoladewafelkoekjeskorst en mini-chocoladeschilfers toegevoegd aan de vulling. We houden ook van het idee om zoiets te gebruiken Biscoff koekjeskruimels om de korst wat interessanter te maken.

Maar onze favoriete manier om deze cheesecake te serveren is met ons favoriete fruit. Van een geroosterde aardbeien-rabarbercompote tot sappige perzikschijfjes geweekt met suiker en vanillebonenpasta, of zelfs gewoon overvloedige handenvol rijpe, verse zomerbessen, deze no-bake cheesecake is een totaal leeg canvas. Je kunt het zelfs simpel houden en het afmaken met jam uit potjes of siropen met fruitsmaak, als dat jouw stijl is.

Probeer de eenvoudige no-bake cheesecake van Martha Stewart een keer, en we hebben het gevoel dat het een zomers hoofdbestanddeel wordt.

Gerelateerd verhaal. Deze prachtige set van Lenox China is perfect voor lentetuinfeesten - en het is 65% korting op Wayfair

Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:

Bekijk: Hoe maak je watermeloen-mango-salsa