De volgende keer dat je op weg bent naar een barbecuefeestje in de achtertuin, rol je naar het evenement met een dienblad met Ree Drummond's Chicken Bacon Schuifregelaars en je zult ieders nieuwe beste vriend zijn. Drummonds echtgenoot Ladd - die absoluut het een en ander weet over goed grillen - houdt zo veel van deze schuifregelaars dat ze besloot het recept naar hem te vernoemen. Dus wat maakt de schuifregelaars van Drummond zo verdomd goed? Nou ja, vrijwel alles wat ze erin stopt!
Op klassieke Pioneer Woman-mode begint Drummond dit recept met een in de winkel gekocht ingrediënt: Hawaiiaanse zoete broodjes. Ze hebben de perfecte maat voor schuifregelaars en Drummond houdt van het vleugje zoetheid dat ze op tafel brengen. Maar ze maakt ze nog beter door er boter overheen te druppelen, ze te besprenkelen met alles wat bagelkruiden zijn en ze in de oven te gooien om te roosteren.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Food Network (@foodnetwork)
Om de zoetheid van de broodjes te evenaren en tegelijkertijd het zoete met wat hartig te snijden, maakt Drummond een honing-mosterdmarinade voor haar kipkoteletten. Als de kip dan helemaal gaar is en de broodjes mooi geroosterd zijn, is het tijd om de perfecte bak met schuivers in elkaar te zetten.
Terwijl de kip nog heet is op de grill, voegt Drummond er graag haar gekookte spekjes en scherpe plakjes cheddarkaas aan toe om alles lekker heet en melig te maken. Vervolgens monteert ze de schuivers met ranchdressing, dan wat sla, dan de kip, spek en kaas, en tenslotte de het geheel wordt gegarneerd met een plakje tomaat, een klein hoopje krokant gebakken uien en een paar ingelegde jalapeño-plakjes.
Je kunt alles op zijn plaats houden met een tandenstoker terwijl je je spullen naar het feest vervoert en dan een stapje terug doen omdat je op het punt staat lastiggevallen te worden door gasten die deze schuifregelaars willen proeven. Je kunt de pakken volledig recept van Ree Drummond op de Food Network-website.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
