Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Elke paar weken gebeurt het. We hebben naar hartenlust gekookt, uit eten gegaan en genoten van het goede leven. Dan verliezen we plotseling onze kookmojo, en een snelle blik op de oude lopende rekening leert ons dat we dat moeten doen terug naar ons budget, en STAT. Dat is wanneer we ons wenden tot het ontbijt voor het avondeten, wat twee vliegen in één klap slaat. Niet alleen is het meestal betaalbaar (laten we de huidige prijs van eieren negeren en hopen dat het uiteindelijk weer normaal wordt), maar het is ook een leuke manier om je gebruikelijke doordeweekse avondmenu op te schudden. Dus wanneer Jamie Oliver deelde een recept voor hartige pannenkoeken met ham en spinazie die ongeveer $ 1 per portie kosten, het leek het antwoord op onze gebeden.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Het leuke aan het recept van Oliver is dat er eigenlijk maar twee eieren worden gebruikt, dus je kunt je ontspannen over de kosten. De pannenkoeken komen snel samen en zijn gemakkelijk te maken in een koekenpan, zonder ingewikkelde technieken. Nu zou je de pannenkoeken met boter en siroop of jam kunnen serveren en het een dag kunnen noemen, maar Oliver maakt een luxueus smakelijke vulling waarvan niemand zou vermoeden dat het zo betaalbaar was.
Met dank aan Flatiron Books.
Oliver maakt een romige saus in bechamelstijl voor de pannenkoeken met bevroren spinazie, mosterd en knoflook. Hij stapelt de pannenkoeken op elkaar en vult ze met lagen van de romige spinaziesaus, geraspte kaas en gehakte delicatessenham. Nogmaals, voel je vrij om hier je creativiteit de vrije loop te laten - je zou het recept waarschijnlijk nog betaalbaarder kunnen maken door restjes te gebruiken die je al in de koelkast hebt liggen.
Hoewel dit recept een geweldige optie is voor ontbijt-voor-diner, is het ook een betaalbare brunchoptie. Bespaar geld op het hoofdgerecht, zodat u kunt uitgeven aan een mimosa-reep, en al uw vrienden zullen Jamie Oliver bedanken voor zijn recept.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
Bekijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
