Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Valentijnsdag komt eraan, en hoe graag we ook houden van een lekker diner, bloemen en lingerie, we zijn een beetje aan het wandelen, praten Cathy stereotypen als het gaat om de vakantie, want het enige waar we echt naar uitkijken op elke Valentijnsdag is chocolade. Ak! Chocolade is leven, en als er één persoon is die weet dat dit waar is, dan is het dat wel Ina Garten. De Contessa op blote voeten ster heeft meer dan 100 chocoladerecepten op haar website, en we hebben er zelfs een paar afgerond De beste chocoladerecepten van Ina Garten hier. Maar een van haar beste komt uit haar nieuwste kookboek, Go-to-diners, en waar we echt dol op zijn, is dat het van tevoren kan worden gemaakt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Garten classificeert dit recept als "gemakkelijk" voor haar website, dus laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst. Om te beginnen maak je een dikke chocoladepudding door twee soorten chocolade te smelten met espresso boven een dubbele boiler, en dan Kahlúa, vanille-extract (we houden van
Met dank aan Clarkson Potter.
Dan komt de luchtige component die Garten's mousse zo licht en luchtig maakt, ondanks hoe rijk hij is. Je klopt gewoon de eiwitten op in een elektrische mixer en vouwt ze vervolgens door de chocoladevla. Omdat het recept rauwe eieren vereist, raadt Garten aan om biologische eieren te gebruiken. Als je je nog steeds zorgen maakt, kun je ook gepasteuriseerde eieren in de winkel zoeken.
Met dank aan Nielsen-Massey.
De mousse wordt minimaal twee uur of 's nachts in de koelkast bewaard, dus het is perfect als je ook van plan bent om op Valentijnsdag te gaan eten en dat niet met een toetje wilt jongleren. Voor een laatste bloei wordt de mousse overgoten met zelfgemaakte slagroom, die vlak voor het opdienen moet worden gemaakt, zodat hij niet leegloopt.
Het resultaat is een decadente maar toch lichte zelfgemaakte chocolademousse met een diepe, rijke chocoladesmaak en een romige, opgeklopte topping die het perfecte contrapunt vormt. Maak de makkelijke chocolademousse van Ina Garten een keer en je probeert nooit meer een ander recept. Waarom rotzooien met succes?
Bekijk voordat je vertrekt de onderstaande galerij:
Bekijk: Hoe maak je prachtige met chocolade bedekte aardbeien met een zoete verrassing van binnen
