Charcuterie planken maak het beste aperitiefbord (wie kan het weerstaan om die unieke kazen die je in de supermarkt ziet te proeven?), maar er is een nieuwe trend die het overneemt TikTok - en het draait allemaal om boter!
Boterborden zijn viraal gegaan vanwege de unieke manier waarop ze de klassieke verspreiding naar een hoger niveau tillen. Justine Doiron van @justine_snacks een filmpje geplaatst van haar unieke boterplankrecept vorige week op TikTok, dat 7,1 miljoen likes heeft verzameld. Het is intens - boter is nog nooit zo elegant geweest!
@justine_snacks Ik vind deze leuk, ik ben in een dwaze gekke boterstemming
♬ origineel geluid - snelle liedjes
“Heb je gehoord van een boterplank? Zo ziet iemand eruit', zegt ze in de video voordat ze een afgewerkt bord laat zien bedekt met boter en kleurrijke toppings. Ze schreef er ook over op haar blog, waar ze er verschillende deelde verschillende topping-ideeën.
Het maakt gebruik van zachte boter en een verscheidenheid aan smaakvolle toevoegingen, zoals kruiden, specerijen en versgeperste citroen. Dat is het! Serveer met sneetjes warm brood om in de boter te dippen en samen met anderen of alleen van te genieten. Het is een heerlijk en uniek aperitief dat zeker indruk zal maken op je vrienden.
Doiron onthult dat ze het idee voor een boterplank kreeg van chef-kok Joshua McFadden. In zijn Zes seizoenen kookboek, op Oost-vork,hij stelt voor om kruiden, chilivlokken, eetbare bloemen en meer aan zijn boterplank toe te voegen.
Dit idee is eigenlijk geniaal! Brood en boter zijn natuurlijk een klassieke combinatie, maar dit is zo'n leuke manier om het een tandje bij te zetten. Bovendien zorgt het ook voor geweldige Instagram-inhoud.
Het mooie van boterplanken is dat ze volledig aanpasbaar zijn voor jou! Hier zijn een paar topping-ideeën die we hebben bedacht, maar voel je vrij om elke combinatie uit te proberen die je hartje begeert:
- Versgemalen zwarte peper, schilferig zeezout en sinaasappelschil.
- Vijgenjam, tijm, zeezout en hete honing.
- Geroosterde knoflookteentjes, basilicum en gehakte cherrytomaatjes.
Check uit voordat je gaat onze diashow onderstaand:
