Martha Stewart's Instant Pot Carnitas zijn een wonder voor een doordeweekse avond

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Traditioneel zijn er twee manieren waarop we van carnitas hebben genoten. De eerste is om thuis carnitas te maken, wat meestal uren duurt. De smaak is het waard, maar het is gewoon niet realistisch om op een doordeweekse avond te maken. Dan is er nog de andere optie - een bezoek brengen aan een local taqueria en het proeven van hun carnitas. Maar het is gewoon niet praktisch om afhaalmaaltijden te krijgen elke keer dat we een carnitas verlangen. Gelukkig, Martha Stewart begrijpt waar we vandaan komen, dus bedacht ze een oplossing: snelkookpan carnitas dat kan zelfs op drukke doordeweekse avonden.

Verwant verhaal. De zelfgemaakte ravioli van Giada De Laurentiis is verrassend eenvoudig dankzij het pastadeeg met 2 ingrediënten

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)

Deze carnitas zullen niet helemaal hetzelfde zijn als die je zou krijgen met een traditioneel recept, maar je krijgt dezelfde soort smaak doordrenkt met je varkensvlees, dankzij een snelle stoofpot in

de snelkookpan.

Stewart kruidt zes pond getrimde varkensschouder met chipotle chilipepers in adobo, oregano, komijn, cayennepeper en geplette knoflook, en voegt ook vers sinaasappel- en limoensap toe aan de snelkookpan. Als je bang bent dat dit niet genoeg zal zijn, kun je ook een gezonde dosis carnitas kruiden.

Nadat het vlees iets minder dan een uur in de snelkookpan heeft gestoofd en gestoofd, is het klaar. Na het koken in citrussap, en de gesmolten vleessappen en het smeuïge varkensvet, is het vlees mals en ultra-smaakvol. Versnipper het varkensvlees en gebruik het als vulling voor taco's, gecombineerd met warme tortilla's, kool, avocado, koriander en queso-fresco. Je kunt het ook toevoegen aan burrito's, quesadilla's en rijstkommen, of de carnitas zelfs als pizza-topping gebruiken.

Het is misschien niet helemaal authentiek, maar met Stewart's Instant Pot-recept krijg je de smaken waar je van houdt in veel minder tijd, wat betekent dat je carnitas meer dan eens per jaar in huis kunt hebben.

Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:

Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis