Hoewel een klassieker Caprese salade is mooi zoals het is, Giada De Laurentiis net een stapje hoger dan het traditionele Italiaanse gerecht. Ook wel de "Mozaïek" Caprese-salade genoemd, zullen uw gasten niet weten of ze dit bijgerecht moeten eten of u toegang moeten geven tot een kunstmuseum.
“Watermeloen Mozaïek Caprese Salade!” De Laurentiis ondertitelde een Instagram-bericht van 19 augustus. "Het is niet alleen GORG, het is ook een geweldige manier om gebruik te maken van zomerproducten!"
Om de Mozaïek Caprese te maken, begint De Laurentiis met het in blokjes snijden van haar fruit, groenten en kaas. Voor dit gerecht gebruikte ze watermeloen, honingdauw, cherrytomaat (die ze net doormidden sneed) en mozzarella, maar voel je vrij om je ingrediënten naar je eigen smaak aan te passen - komkommer of mango kunnen bijvoorbeeld lekker zijn in deze salade, te!
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
De truc is om al je ingrediënten in blokjes te snijden tot ongeveer dezelfde grootte om ervoor te zorgen dat je mozaïek uniform samenkomt. Zoals De Laurentiis op haar website schrijft, is dit de perfecte recept om je mesvaardigheden te oefenen.
Leg je in blokjes gesneden ingrediënten in een mozaïekpatroon op een groot bord en garneer met gehakte basilicum, zout, peper en olijfolie. Zoals volgers in de opmerkingen vermeldden, zou balsamico-azijn of glazuur ook een mooie schil toevoegen. En als het tijd is om te serveren, kun je alle blokjes door elkaar mengen of serveren met een brede spatel om het mozaïek op zijn plaats te houden!
Deze hele salade komt samen in slechts ongeveer 20 minuten en het is niet nodig om de oven aan te zetten, waardoor het een perfecte zomermaaltijd is. U kunt de volledig recept op Giadzy.
