Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Waar was je toen je voor het eerst hoorde over gebakken feta-pasta? Toen het in januari 2021 viraal ging, leek het alsof iedereen die we volgden op sociale media het recept probeerde. Er waren eindeloze variaties - Giada De Laurentiis, Jamie Oliver, en Martha Stewart allemaal deelden ze hun eigen draai aan het recept - en tegenwoordig gebakken feta pasta is een doordeweekse dag voor velen van ons... in de wintermaanden, dat wil zeggen. Hoe zit het als het buiten bloedheet is en we de oven niet 45 minuten op 400 graden op 400 graden willen laten staan, waardoor onze keuken in een inferno verandert? The New York Times Koken TikTok heb zojuist een recept gedeeld dat je dezelfde zoute explosie van feta zal geven zonder je keuken ondraaglijk heet te maken.
@nytcooking ♬ origineel geluid – NYT Cooking
De gegrilde feta met noten van NYT Cooking is net zo eenvoudig als het recept voor gebakken feta. Je voegt een groot blok feta, wat walnoten en verse tijm toe aan een gietijzeren koekenpan.
Besprenkel vervolgens alles in de pan met olijfolie en voeg een swirl van honing over de feta.
Kook in een afgedekte grill tot de noten geroosterd zijn en de feta zacht wordt.
Het eindresultaat? Een zout, zoet, hartig, rijk en smaakvol gerecht. Je kunt de koekenpan gewoon op een onderzetter gooien en mensen de feta en noten eruit laten scheppen met pitabroodjes, geroosterd brood, andijviesperen, wat je maar kunt bedenken.
Het recept is heerlijk als aperitief of tussendoortje. Maar we denken dat het ook een heerlijke topping zou zijn voor gegrild gevogelte of vis, of om kipfilet mee te vullen of karbonades op de grill, of geserveerd als topping voor gegrilde flatbread pizza's met veel basilicum en rucola.
Het is een smakelijke manier om een heerlijk feta-gerecht te maken zonder het huis op te warmen, en het is een recept dat je zeker wilt proberen voordat de zomer voorbij is.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
