Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Als het voelt alsof uw boodschappenrekening steeds hoger wordt, zelfs als u zich aan een eenvoudige lijst met basisprincipes probeert te houden, bent u niet de enige. Het voelt alsof ons boodschappenbudget de afgelopen maanden bijna is verdubbeld, en het is er niet beter op geworden. Volgens de Amerikaanse Arbeidsafdeling, de voedselinflatie bereikte vorige maand 13,1% op jaarbasis, en een van de zwaarst getroffen items is een echt nietje waar we vroeger op vertrouwden vanwege de betaalbaarheid: eieren.
Eieren hebben dit jaar enkele van de meest dramatische prijsstijgingen gezien van alle basisvoedingsmiddelen. Volgens Informatiebronnen Inc.stegen de eierprijzen alleen al tussen juni en juli van dit jaar met 5,9%, en ze zijn met 46,8% gestegen in vergelijking met de eierprijzen in juli vorig jaar. Als je scharreleieren of eieren uit de wei koopt in de supermarkt, betekent dit dat je bijna $ 9 per doos zou kunnen betalen - tenminste, dat is waar ze voor gaan in Los Angeles. Het feit dat de VS de ergste uitbraak van vogelgriep in de recente geschiedenis doormaakt, helpt ook niet.
Ontbijt voor diner begint te klinken als een luxe maaltijd in plaats van een betaalbaar, snel avondmaal. Maar eieren zijn niet het enige voedsel dat sinds vorig jaar forse prijsstijgingen heeft doorgemaakt. Diepvriesmaaltijden en hoofdgerechten zijn 22,8% duurder, boter en margarine zijn 26,3% duurder, bevroren pizza is 17,8% gestegen en brood is met 15,4% gestegen. Dus, weet je, gewoon al het voedsel waar we op vertrouwen voor snelle maaltijden als we weinig tijd hebben. Wie wist dat toast met boter en een magere keuken ooit als high-end zou worden beschouwd?
Maar zeker, sommige voedingsmiddelen zijn betaalbaarder geworden, toch? Uhh... ja, soort van. Een paar verschillende voedingsmiddelen zagen hun prijs dalen van juni tot juli, maar niet van jaar tot jaar. En helaas zegt iets ons dat een prijsdaling van 0,1% in de prijs van verpakt lunchvlees sinds vorige maand (het is nog steeds 24% jaar over het jaar) zal geen enorm verschil maken voor uw boodschappenbudget wanneer nietjes zoals eieren bijna twee keer zo duur zijn als de vorige jaar.
Dus, wat moeten we doen? Het lijkt erop dat inflatieverlichting niet snel op komst is als de huidige trends zich voortzetten. Positief is dat de relatieve kosten van eieren ten opzichte van andere, voorheen duurdere ingrediënten, u kunnen helpen rechtvaardigen dat u op een avond biefstuk eet in plaats van 's werelds duurste omelet!
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
