Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
De zomer loopt ten einde, en voor sommigen betekent dat een toekomst van Costco Pompoen Streusel Muffins en bladkijkende trips zijn aan de horizon, voor anderen betekent het de paniek-opwekking terug naar school seizoen is hier al. Het is al moeilijk genoeg om ons klaar te maken voor de dag, maar voeg kinderen toe en het kan serieus hectisch worden van ontbijt tot bedtijd. Dat betekent dat we niet altijd zoveel tijd hebben als we zouden willen voor praktische kookprojecten als de herfst begint, en we zijn sterk afhankelijk van de slowcooker om ons te helpen gezinsvriendelijke maaltijden te maken die in principe tot in de perfectie kunnen sudderen zonder onze hulp. Martha Stewart heeft misschien een reputatie voor fantasie en ophef, maar ze heeft ook heel veel praktisch slowcooker recepten onder haar riem, en een van haar lekkerste moet deze zijn slowcooker Buffalo chicken sandwiches.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Het recept komt uit haar kookboek De slowcooker van Martha Stewart.
Het recept is iets ingewikkelder dan kip, een fles Frank en wat boter erin gooien de Crockpot.
Stewart roept op om de kip te bakken voordat deze in de slowcooker gaat, en begint de saus ook in een koekenpan. Maar hier is ons geheim: als je echt weinig tijd hebt en niet nog een pan vuil wilt maken, hoef je dat allemaal niet te doen. Het is misschien niet zo complex van smaak, maar het gerecht zal nog steeds de plek raken.
Naast hete pepersaus (het recept vereist 1/4 kop, en je kunt die hoeveelheid aanpassen op basis van de voorkeuren van je gezin en hoe heet de saus die je gebruikt is), voegt Stewart ui, knoflook, paprika, geplette tomaten, Worcestershire-saus, mosterd en melasse toe aan de fornuis. Het is een beetje zoals een pittige slordige joe-smaak van getrokken kip - hartig genoeg voor volwassenen om van te houden, maar niet zo pittig dat de kinderen hun neus optrekken.
De kip kookt ongeveer 4,5 uur op hoog, of 8 uur op laag. Als het uit de pot is gehaald, kan het met twee vorken worden versnipperd, of je kunt de aanbeveling van Stewart gebruiken om met een aardappelstamper naar het malse vlees te gaan.
Serveer de pulled Buffalo chicken op hamburgerbroodjes met je favoriete kruiden. Wij vinden het heerlijk met wat verkruimelde blauwe kaas en een knapperige slaw erover, maar de kip kan ook gebruikt worden in quesadilla's, salades of als topping voor een rijstkom. Als je genoeg ruimte in je slowcooker hebt, kun je zelfs het recept verdubbelen en de restjes invriezen om op een avond te gebruiken wanneer het plannen van een slowcooker-maaltijd gewoon niet gaat gebeuren.
Het seizoen van terug naar school kan een waanzinnige tijd zijn, maar met Martha Stewart's slowcooker Buffalo-kip in je receptenarsenaal, voel je je veel beter voorbereid om de aanval van activiteit het hoofd te bieden.
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
Kijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet brak
