Als het te heet is om de oven aan te zetten (of als je gewoon geen zin hebt om zelf een hele kip te braden), is Costco's verse en kant-en-klare rotisserie-kip een no-brainer buy. En als het avondeten voorbij is en er nog genoeg vlees op de botten zit, is het tijd om een killer te maken kip salade met dank aan Martha Stewart.
“Beweeg over, gefrituurde en gegrilde kipsandwiches! Die opties vergen meer tijd en moeite, maar we denken dat je dezelfde bevredigende resultaten kunt krijgen met deze rotisserie-sandwich met kip, 'schreef Stewart's officiële Instagram-pagina bij het bericht. "Het is zo snel te bereiden - je hoeft je helemaal niet bezig te houden met het koken van kip - gewoon fijngehakte rotisserie-kip voor de kipfilet die in onze Gehackte Chipotle-kip-saladesandwiches, meng dan met de rokerige chipotle en verse koriandermayonaisedressing en sandwich het daarna in zachte broodjes.
"Avocado en gepekelde radijs zorgen voor een verfrissende afdronk, hoewel al je favoriete sandwichtoppers geweldig zullen zijn in deze geweldige sandwich. “
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Om Stewart's chipotle mayo te maken, combineer mayo, in blokjes gesneden chipotle in adobo, limoenschil, ui en koriander. En Stewart stelt voor om je kip tegen de draad in te snijden om het meer textuur te geven om de natte ingrediënten vast te houden (en aan elkaar te plakken in de sandwich).
En om nog meer pit toe te voegen, raadt Stewart aan om de kipsalade te bestrooien met ingemaakte radijsjes, gemarineerd in een mengsel van azijn, limoensap, suiker en zout voordat je de bovenkant van het broodje erop legt broodje. Het toevoegen van een paar blaadjes verse romaine sla zorgt ook voor een lekkere crunch.
Dus als je Costco rotisserie-kip in je koelkast hebt liggen, heb je nu je marsorders.
