Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Als je de term "upcycled', komt zelden eten in je op. Als iets is geüpcycled, betekent dit dat het van de prullenbak is gehaald en is gebruikt om iets anders te maken. Dus wanneer Aldi’s Upcycled Koekjes deze week in de schappen lagen, moesten shoppers een dubbele take doen om beter te begrijpen waar deze cookies precies van gemaakt zijn.
"Nieuw Upcycled cookies', schreef @aldifavoritefinds bij hun Instagram-bericht van 2 augustus. “Vanille havermelk en okara chocolate chip. Een van mijn kinderen en ik dachten dat er Okra stond en we hadden allebei zoiets van 'eww bruto'. Toen realiseerde ik me dat er okara stond en ik moest die term Googlen.'
Kortom, okara is de sojapulp die overblijft nadat gepureerde sojabonen zijn gefilterd tijdens de productie van sojamelk of tofu. Hoewel het een bijproduct is dat als afval kan worden beschouwd, is okara een belangrijk onderdeel van veel traditionele Japanse, Koreaanse, en Chinese gerechten, en wordt steeds populairder in vegetarische westerse gerechten (inclusief chocoladekoekjes, it lijkt!).
En de vanillekoekjes zijn gemaakt met een vergelijkbare pulp die een bijproduct is van het productieproces van havermelk.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door 💙🛒Aldi Favorite Finds🛒🧡 (@aldifavoritefinds)
Upcycled Cookies, gemaakt door Fancypants Baking Co., zijn allemaal 100% notenvrij, niet-GMO, en worden verkocht in 100% recyclebare verpakkingen. Het bedrijf haalt ook alleen producten van duurzame boerderijen en productiefaciliteiten, waaronder Renewal Mill, die het okarameel maakt dat Fancypants gebruikt om haar Upcycled Cookies te maken.
Door upcycled te eten, kunt u uw steentje bijdragen om het percentage voedselverspilling te verminderen (dat momenteel op 40% ligt).
Dus, zou je een koekje eten dat is gemaakt met upcycled ingrediënten? Ga naar je lokale Aldi om te zien of Upcycled Cookies op voorraad zijn, zodat je ze kunt proberen.