Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Er zijn tijden dat het zo heet is buiten, en het is zo heet binnen, dat we onszelf er gewoon niet toe kunnen brengen om te koken. Maar het is geruststellend te weten dat we niet alleen zijn. In werkelijkheid, Ina Garten, ook bekend als The Barefoot Contessa, heeft het op Instagram "te warm om te koken" verklaard, en het is zo'n een boost voor ons vertrouwen om te weten dat zelfs de koningin van gastvrijheid de oven uitzet in het slop van zomer. Ze deelde een van haar favoriete zomerrecepten zonder koken op Instagram, en het is zo eenvoudig dat je het zelfs tijdens een hittegolf zou kunnen maken zonder extra zweet te breken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Garten's gerecht schreeuwt gewoon zomer. Het is een
Heirloom Tomaat & Blauwe Kaas Salade met een eenvoudige ingrediëntenlijst. Het recept staat in haar aankomende kookboek (dat nu al te reserveren is), Go-To-diners.Zomertomaten zijn een van de leukste dingen van het seizoen. Probeer ze zo mogelijk uit een achtertuin, boerenmarkt of boerderijkraam te halen - hoe verser ze zijn, hoe beter dit gerecht zal smaken.
Om de salade samen te stellen, snijdt Garten een verscheidenheid aan erfstuktomaten en erfstukkerstomaten in plakjes en marineert ze vervolgens snel in zout en azijn. Ze worden gepareerd met Roquefort, een soort Franse blauwschimmelkaas. Garten beveelt de merk Société.
Het is echt zo simpel. Heirloom-tomaten, goede Roquefort, zout en peper, olijfolie en basilicum. Garten zegt in haar Instagram-bijschrift: "Ik haal een rotisserie-kip op weg naar huis en het eten is klaar", wat precies het soort "koken" is waartoe we in staat zijn als de thermostaat in het rood staat.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Combineer met een van Garten's verfrissende 3-ingrediënten granaatappel spritzers, en u zult zich morgen meer dan klaar voelen om de hitte het hoofd te bieden.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Kijk: een gegrilde pizza met 5 ingrediënten die gemakkelijker is dan afhalen
