Karamel goedheid druipt tussen de lagen van Martha Stewart's laatste taart, en we zijn geobsedeerd. De chef-kok en lifestyle-goeroe staat bekend om 'het alledaagse naar een hoger plan te tillen', maar haar draai aan een cake met bruine suiker is absoluut het volgende niveau! Ze deelde een video van de decadente nagerecht op Instagram vandaag, en je kunt gewoon zien dat het je nieuwe favoriete cake wordt.
"Bruinsuikercake is gelaagd met rondjes kleverig-zoete karamel en afgewerkt met donzige karamelslagroom in deze zuidelijke traktatie", zegt ze. ondertitelde de video.
De zuidelijke karamelcake met karamelslagroom was te zien in aflevering 707 van Martha Baks en staat op haar website. Om de cake te maken, heb je boter, bloem, donkerbruine suiker, eieren, zure room en meer nodig. De vulling vereist zware room, suiker en meer. Daarna wordt het overgoten met Stewart's Karamel Slagroom, gemaakt met suiker, slagroom en andere ingrediënten met behulp van een pan en een ijsbad.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart beveelt aan om twee 8-inch ronde cakevormen te gebruiken, bekleed met perkament, om dit dessert te maken. Klop suiker, boter en andere ingrediënten in een kom en klop dan bloem en zout in een andere kom. Een derde kom moet de zure room en andere ingrediënten bevatten. Zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd, verdeel je ze in beide pannen en bak je ze goudbruin.
Maak de vulling in een kleine steelpan, zodat er een lichte gekarameliseerde suiker ontstaat die je kunt uitrollen en in de cake kunt leggen. Snijd vervolgens de cake van elk van de rondjes doormidden, zodat je vier lagen krijgt. Verdeel de vulling tussen elke cakelaag en creëer bij elke hap een kleverige karamelsmaak. Bestrijk het geheel vervolgens met de karamelslagroom.
Het resultaat is een vochtige, zoete cake die absoluut druipt van karamel en suiker. Het is onconventioneel glazuur, nou ja, de kers op de taart - met andere woorden, het zou nog steeds goed zijn zonder, maar de luchtige, slagroom doordrenkt met karamel maakt het gewoon veel beter.
Bekijk Stewart's Instagram-reel voor stapsgewijze instructies van deze heerlijke cake, evenals een heerlijke video van het eindproduct. Het is een beetje ingewikkeld om te bakken, maar oh zo de moeite waard!
Ontvang het volledige recept voor zuidelijke karamelcake met karamelslagroom hier.
Bevredig je zoetekauw met meer geweldig Costco bakkerijproducten te zien in de galerij hieronder.
