We zouden willen dat we 4 juli vierden om Ina Garten’s huis om een groot aantal redenen – maar de belangrijkste reden is dat ze heerlijk ogende watermeloenmojito’s serveerde. Gelukkig deelde Garten het recept met haar volgers en deze beginnersvriendelijke cocktails hebben maar vijf ingrediënten nodig.
"Ik maak een grote kan watermeloenmojito's voor het vakantieweekend!" Garten ondertitelde haar Instagram-bericht van 4 juli. “IJskoude watermeloen, vers geperst limoensap, rum en veel verse munt. Ze zijn zo verfrissend op een hete zomeravond. Je kunt ze natuurlijk ook zonder rum maken, maar waarom?? Fijne 4 juli!! Veel plezier en blijf veilig.”
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Het enige ingrediënt dat Garten uit haar Instagram-bijschrift heeft gelaten, is eenvoudige siroop, die, zoals de naam al doet vermoeden, heel gemakkelijk te maken is. Het is letterlijk gewoon suiker opgelost in water over hitte.
Om de cocktails samen te stellen, heeft Garten de muntblaadjes eerst in een vijzel en stamper door elkaar gehusseld (je zou ze ook zo in de kan kunnen doen). Daarna deed ze haar pitloze stukjes watermeloen in een keukenmachine en pureerde ze. In een grote kan combineerde Garten de munt- en watermeloenpuree, eenvoudige siroop, limoensap en Bacardi-rum, en de cocktail was toen klaar om op ijs te worden geserveerd met een paar takjes verse munt in elk glas.
Dit is een geweldig drankje om voor te bereiden op een bijeenkomst, omdat je niet veel tijd hoeft te besteden aan het maken van individuele cocktails. Bewaar de kan gewoon gekoeld in de koelkast tot je gasten arriveren en je bent klaar om te gaan. Als alternatief kunt u het mengsel ook zonder rum maken en uw gasten hun favoriete drank laten kiezen (als die er al is). De eenvoudige mix van verse smaken zou ook goed passen bij tequila of wodka.
Je kunt de volledige watermeloen mojito recept op de Barefoot Contessa website.
Natuurlijk zou elk feest bij Ina Garten er een zijn om nooit te vergeten. Maar een feestje bij Ina Garten waar watermeloenmojito's op het menu staan? Dat zou een hemelse ervaring zijn.
